Sushi Bake Olen kulinaarne blogi

Kas olete kuulnud sushi keetmisest? See on väga populaarne sushist inspireeritud toiduroog. See on sisuliselt dekonstrueeritud California rull, mis asetatakse ja küpsetatakse pajarooga. Kõik muutub kuumaks ja kreemjaks ning sa kühveldad selle krõbedaks röstitud merevetikalehtedeks ning lisad kurgi ja avokaadoga. See on nii hea. Kui teile meeldivad California rullid, siis meeldib teile ka sushi. See on maitsev, kreemjas ja väga rahuldav.

Mis on sushi keetmine?

Sushiküpsetamine tekkis alternatiivina sushirullidele: kõik loominguliste sushirullide maitsed on kihiti ja küpsetatud maitsval, soojal ja mõnusal pannil, mis on mõeldud väikesteks röstitud vetikalehtedeks kühveldamiseks.

Nagu enamik pajaroogasid, on ka see omatehtud roog, mida tuleks sõprade ja perega jagada. See on lihtsam kui paljude rullide veeretamine ning kogumine ja jagamine muudab selle lõbusaks ja interaktiivseks. See on lõputult kohandatav, mis tähendab, et igaühe jaoks on olemas sushitaldrik.

Kuidas sushit valmistada

1. Üles ehitama: Võtke aega sushiriisi valmistamiseks. Võite kasutada tavalist keedetud lühikese tera riisi, kuid kui võtate sushiriisi valmistamiseks aega äädika, suhkru ja soola lisamiseks, viib sushi keetmine täiesti uuele tasemele.
2. Levik: Laota sushiriis ahjuvormi ja puista peale furikake.
3. Sega: Sega kausis tükeldatud jahvatatud krabi toorjuustu ja Kewpie majoneesiga ning määri seejärel riisikihile. Puista peale veel veidi furikaket.
4. Küpseta: Aseta sushi ahju ja küpseta, kuni see hakkab pruunistuma ja mullitama ning kuumeneb läbi.
5. Nautige: Võta ahjust välja ja soovi korral nirista peale kewpie majoneesi ja srirachat. Nautige grillitud vetikate suupisteid kurgi ja avokaadoga.

Koostis

• Sushi riis - Koshihikari on standardne sushi jaoks kasutatav riisisort, mida on Internetis ja toidupoodides väga lihtne leida. See on lühike, paks riis, mis on loomulikult kleepuv. See valmib suurepäraselt ja sobib suurepäraselt sushi valmistamiseks.
• Krabi või mereannid – Valida saab imiteeritud krabi (mis ei ole krabi, vaid kala!), konserveeritud krabi või värske krabi. Kuna krabi küpsetatakse ahjus, soovitan valida kõige lihtsama. Minu jaoks tähendab see konserveeritud krabi või krabi imitatsiooni. Kui te pole krabide fänn, võite kindlasti kasutada mis tahes tüüpi mereande, mis teile meeldivad, näiteks lõhe, tuunikala või krevetid.
• Kewpie majoneesi ja toorjuustuga – krabiga segatud toorjuust sulab ja muutub kreemjaks ning on nii dekadentlik ja sõltuvust tekitav. Kewpie majonees lisab peent rikkalikku, magusat majoneesi maitset, mis on riisiäädikaga terav.
• furikake – Furikake, kui te pole sellest kuulnud, on riisimaitseaine. Mõelge sellele kui segule merevetikatest ja seesamiseemnetest ning muudest maitsetükkidest, mida inimesed puistavad riisikausside peale, et neid veidi maitsestada. See on ülimalt sõltuvust tekitav ja maitseb suurepäraselt kõigega: riis, nuudlid, pasta, popkorn, munad, kui nimetate seda, furikake teeb seda kõige paremini. Furikake leiate Aasia toidupoodidest või Internetist.

Kuidas sushit serveerida

Sushit süüakse väikese tacona koos grillitud vetikate suupistega tortillana ja küpsetatud sushi kõrvale. Lihtsalt valage keedetud sushi tükile grillitud merevetikate suupistele ja torkake see täiuslikuks suupisteks suhu.

Üldreeglina asetage lihtsalt taldrik kuuma sushiga laua keskele ja igaüks saab seda oma taldrikule kühveldada, vetikatesse mässida ja süüa. Võite selle lõigata ka väikesteks portsjoniteks viiludeks, mida saate hõlpsalt röstitud vetikate peale tõsta.

Millist tüüpi merevetikaid ma vajan?

Röstitud ja maitsestatud Korea vetikate suupisted on parimad merevetikad, mida sushi kõrvale süüa. Näete neid väikestes fooliumümbristes, mida müüakse suupistete sektsioonis. Nad müüvad neid Aasia supermarketites, Costcos, Whole Foodsis, Trader Joe's, Internetis, praktiliselt kõikjal! Grillitud vetikate suupisted erinevad veidi tavalisest sushis kasutatavast vetikatest: veidi läbipaistvamad, kobedama koega. Võid kasutada ka tavalist ristkülikukujulisteks ribadeks lõigatud grillvetikat, aga mulle meeldib grillitud vetikahammustuste krõmpsuv krõmps.

Sushi toiduvalmistamise variatsioonid

Variatsioonid sushi valmistamisel on lõputud! Proovi seda:

• Miso lõhe – krabi asemel kasuta sama palju nõrutatud lõhekonservi. Segage sisse 1 kuni 2 supilusikatäit misot.
• Tuunikalasalat – krabi asemel kasuta sama palju nõrutatud tuunikalakonservi. Lisa paar viilutatud rohelist sibulat.
• vürts – segage krabisegule 1–2 supilusikatäit srirachat ja lisage söömise ajal veel srirachat.
• nerd – enne küpsetamist lisa peale veel kiht riivitud Cheddari juustu.

Mida serveerida sushiga

Tõesti, sushi valmistamine on täielik eine, kuid kui otsite lisasid, proovige järgmist: