see Paula Deen kana-nuudlisupp See maitseb nagu teie ema valmistas.
Soolane, lihane ja köögiviljadest pakatav on puhas nostalgia kausis.
Kas soovite selle retsepti salvestada? Sisesta oma e-mail alla ja me saadame retsepti otse sinu postkasti!
Ma mõtlen, mida mitte armastada?
See on ilus liit näritavatest munanuudlitest, soolasest kanalihast, muldadest seentest, magusatest köögiviljadest ja uskumatust puljongist.
Oh, ja ärgem unustagem ka koorega leivakaussi! Üheskoos teevad nad rammusa kanasupi nii hea, et hingad seda sisse.
Ehkki see nõuab palju koostisosi, ei viitsi ma seda oma perele teha.
Tee seda ka enda jaoks! See on lihtsam, kui arvate, ja kõik, mida te selle nimel pingutate, uskuge mind, see on seda väärt.
Kana-nuudlisupp Paula Deen
See kana-nuudlisupp on hubane, lohutav ja tabab kõiki õigeid noote.
See on täis süsivesikuid, valke ja köögivilju. Parmesani juustu ja koore lisamine muudab puljongi palju paksemaks, rikkalikumaks ja üldiselt ka isuäratavamaks.
Lisaks sensatsiooniliselt maitsvale supil on ka maagilised omadused. Ma ei tea, kuidas teiega on, aga alati, kui ma pole sada protsenti, on see supp see, mille poole ma sirutan.
See on soojendav, toitev ja ülitäidlane, ilma et oleks raske. Kui see pole maagia, siis ma ei tea, mis see on!
Mis puudutab raskusastet, siis pean seda sobivaks algajatele.
Muidugi, see on täiesti omatehtud, välja arvatud munanuudlid. Kuid retsepti puhul, mis nõuab puljongi keetmist nullist, on see lihtne!
Koostis
Retseptikaardil olev nimekiri on väga pikk, kuid seal pole midagi, mida sa sahvrist või külmkapist ei leiaks.
Kas soovite selle retsepti salvestada? Sisesta oma e-mail alla ja me saadame retsepti otse sinu postkasti!
- Kanasupp - Puljongipõhi, mis teebki selle supi ülimugavaks ja lohutavaks. Selle retsepti jaoks valmistate ise puljongi, kuid ärge laske sellel end hirmutada! Ma vannun, et see on väga lihtne: lihtsalt viska kõik koostisosad potti ja ongi kõik.
- kana - Nende õrnade ja maitsvate valgutükkide näksimine on taevas!
- Nuudlid - Süsivesikud on igas mugavas toidus alati hädavajalikud. Mina kasutan munanuudleid, kuid allpool on teile ka muid võimalusi.
- Köögiviljad - Seller, sibul, porgand ja seened on imeliselt magus, maalähedane ja värviline lisand.
- Maitsetaimed ja maitseained - Lihtsad lisandid, mis annavad kokku suurejoonelised maitsed. Kasutan Itaalia maitseainet, sidrunipipra maitseainet, küüslauku, puljongikuubikuid, rosmariini, peterselli, loorberilehti, soola ja pipart, nii et oodake maitsete plahvatuslikkust!
- tuli - See ei pea olema kallis – lihtsalt teie keskmine köögišerri teeb imet.
- Juust ja koor - Lõpuks rammusa ja kreemja puljongi jaoks. Juust on hädavajalik, kuid koor on valikuline. Soovitan siiski kasutada mõlemat!
Millised on parimad nuudlid kana-nuudlisupi jaoks?
Kana-nuudlisupi jaoks on parimad nuudlid munanuudlid, kuna need on vetruvad, nätsked ja hoiavad hästi oma kuju, olles samal ajal pehmed. Nagu öeldud, võite kasutada mis tahes tüüpi pastasid või nuudleid, mis teile meeldivad; võib tekkida vajadus muuta küpsetusaega. Näiteks inglijuuste pasta valmib kiiremini.
Nii et iga pasta töötab, olgu need siis spagetid, inglijuuksed, makaronid, rotini, vali ise. Lihtsalt ärge keetke nuudleid üle, et need jääksid ilusad ja al dente.
Näpunäiteid ja nippe parima kanasupi jaoks
- Sellest retseptist saab PALJU suppi, nii et veenduge, et teie pott oleks piisavalt suur, et seda kõike mahutada. Kui kasutad liiga väikest potti, ei jaotu kuumus ühtlaselt ja sul on raske kõike korralikult segada.
- Praadige köögivilju või röstige neid eelnevalt maksimaalse maitse saavutamiseks. See ei ole kohustuslik samm, kuid see muudab lõpproogi tõesti.
- Mulle meeldib kasutada kanakintsu ja koibasid, sest need on mahlasemad ja maitsekamad kui muud kanatükid. Mida tumedam liha, seda tugevam on maitse! Siiski pole midagi, kui teil on ainult kanarind.
- Siin on veel kaks kanalõiku, mis annavad puljongile palju maitset: koivad ja küünised. Need ei pruugi isuäratavad välja näha, aga jumal, nendes leiduv valk ja kollageen annavad puljongile meeletud maitsed.
- Kui kasutate seda meetodit ja teil on aega, laske puljongil 8 tundi keeda. Lihtsalt visake kõik koostisosad potti eelmisel õhtul enne serveerimist ja unustage see ära. See on valmis ja ootab teid järgmisel hommikul.
- Enne soola ja pipraga maitsestamist maitske suppi. Nii pole võimalust maitseainetega liialdada.
- Kui sul ei ole kaussi prantsuse leiba, pole midagi! Valage see lihtsalt tavalistesse kaussidesse ja serveerige kõrvale mõned õhtusöögirullid või küüslauguleib.
- Sellest retseptist saab juba hämmastava kana-nuudlisupi, kuid on võimalusi, kuidas seda veelgi paremaks muuta. Siin on muid asju, mida saate supile lisada energia suurendamiseks:
- Köögiviljad – Kartul, rohelised oad, maisiterad, kapsas, suvikõrvits, kõrvits, spinat. See on suurepärane võimalus kõik need ülejäägid köögis ära kasutada!
- Maitsetaimed ja vürtsid – tüümian, basiilik ja pune annavad supile maitsva maalähedase maitse. Kui sulle meeldib väike kuumus, ei saa valesti minna, kui lisad rohkem musta pipart või purustatud punaseid tšillihelbeid.
Kuidas allesjäänud suppi säilitada
Sellest retseptist saab suure partii kana-nuudlisuppi. Nii et kui olete väike pere, on teil tõenäoliselt ülejääke.
Kahjuks ei saa seda suppi üle kahe päeva säilitada, vastasel juhul muutuvad nuudlid ebameeldivalt pudruks.
Ülejääkide säästmiseks:
- Veenduge, et see jahtuks kõigepealt täielikult toatemperatuurini.
- Kata anum tihedalt kaane või kilega.
- Hoia külmkapis kuni kaks päeva.
- Kui soovite säilitada kauem kui kaks päeva, võtke nuudlid välja ja hoidke eraldi; See pikendab supi säilivusaega kuni nädala võrra.
Kombineerige supp ja nuudlid ning kasutage nende soojendamiseks mikrolaineahju või pliiti.
Võite ka suppi külmutada ilma nuudliteta kuni 3 kuud. Veenduge, et seda hoitakse sügavkülmakindlas konteineris!
Lase supil üleöö külmkapis sulada ja kuumuta uuesti nagu ülal.
Rohkem rammusate suppide retsepte, millest me ei saa küllalt
Panera kana ja metsiku riisi supp
Veiselihasupp vanaaegsete köögiviljadega
Toakartulisupp
Chick-fil-A kana-tortillasupp
Vanaaegne singi-oasupp
Julia Childi prantsuse sibulasupp
