Margarita Fores, kuulus filipiinlastest kokk ja suur Itaalia köögi armastaja, Aasia parim naiskokk 2016, Casa Artusi keskpunkt Aasias, kureerib antipasti menüüd koostöös Casa Artusi kokakooli juhi Carla Brigliadoriga.
Brüssel (Belgia): Oldani ja Massari esitlevad panettone'i
Kutsutud õhtusöögiürituse reklaam, serata teema “Jätkusuutlikkus ja kelluköök”. Kui see räägib Vahemere dieedist ja tervislikust toitumisest koostöös Lombardia piirkonna konsortsiumiga ning koka Davide Oldani ja kondiitri kondiitri Iginio Massari esitleva panettone'iga.
November 18
Varssavi (Poola): Eugenio Boer ja Italianità a tavola
Piduliku õhtusöögi korraldab peakokk, 1 Michelini tärni omanik Eugenio Boer. Õhtusöögi teemaks on "Italianità lauas: gastronoomia, mis on rikas kirest, kvaliteedist, uuenduslikkusest, convivialitàst".
Itaalia köök
Stoccolma (Rootsi) Sì dolce è la festa
Presso l'Istituto Italiano di Cultura di Stoccolma pakub avalikkusele õhtusööki-kontserti, kaasaegseid fasti convivali rinascimentali ja barocchi külastusi. Il contratenore Federico Fiorio esitleb infatti muusikaprogrammi costituito massima brani osas, mida pakuti, pendante cene rinascimentali, intermezzo põranda ja teise vahel. Kontserdil, kui naudite traditsioonide maitsete maitsmist, on uuenduslike tehnikate ümbertõlgendused osa kuulsast kokast Simone Nardonest. Programm käsitleb konkreetselt säästvate koostisosade valikut, mis on seotud konkreetsete territoriaalsete oludega, mis tõstab esile parimate kohalike materjalide kulinaarse traditsiooni.
