Ricetta Trota all'amaretto, spinat ja portulaca

Segage see soolaga, maitsestage oliiviõli, sidruni, soola ja pepega ning jagage see laiali nei piatti; Aggiungete i filetti di trota, sfaldati. Täiendatakse röstitud teravilja ja gli amaretti sbriciolati, qualche pezzettino di limone ja foglie di finocchiettoga. Kaunista augustamine.