Mondate the lattughe säilitades foglie sterne. Pange oma trakside sisekülg keskmise tugevusega peale, et seda tõsta ja veidi pingutada. Trasferiteli pirofila sees, copriteli soola ja suhkru seguga ja lasciateli riposare 30 minutit. Segage järjestikku sciacquateli, riaccomodateli nella pirofila, pulita ja ühendage marinaadiga, mis on valmistatud aceto di riso, aceto di mele, saba ja sojakastmega. Lasciate marinaadis 1 tund.
