I toores mu buoni Need on Piemonte eriala, i classici dolcetti alle nocciole dalla forma irregolare che all conosciamo. Ma hanno veramente origini piemontesi? Secondo alcuni nr. Sembrebbe infatti che siano nati nel 1878 dall'estro di Costantino Veniani, pasticciere di Gavirate (Varese), cher ricevette alcuni tähtsad riconoscimenti tra cui la medaglia d'oro proprio per i “Brutti e buoni” all'Esposizione campionaria di di Roma. Di fatto in tutta Italia esistono oggi on selles ricetta delle'is palju variante che vedono, al posto delle nocciole, l'impiego di noci, pinoli, pistacchi või mandorle proprio toorkook mi buoneda serveeritakse koos komposta di mele, ricotta di mandorla ja värskete hooajaliste puuviljadega piacere'is.
