Püreestatud köögiviljad võivad olla tõeline lohutustoit, kui õpid seda ainulaadseks muutma. Järgige meie nõuandeid!
Püreestatud köögiviljad võivad tunduda kurva roana, kuid te ei pruugi teada, et saate selle ainulaadseks muuta, lisades veel paar koostisosa.
Kuidas valmistada head köögiviljapüreed
Alustame põhitõdedest: vali parimad ja kaunimad köögiviljad ning seda eriti hooajal.
Peske, puhastage, lõigake tükkideks, ühtlaseks küpsetamiseks enam-vähem samad, ja keetke soola ja mitme maitsega keevas vees umbes nelikümmend minutit.
Kõige lõpus sega kõik blenderis läbi, kuni saavutad oma maitse järgi ligikaudu võise konsistentsi.
Siin on viis viisi, kuidas lihtsat köögiviljasuppi eriliseks muuta:
Köögiviljapüree pruunistusega
Kui lisada lihtsa juurviljapüree põhjale kaste õlist, sellerist, porgandist ja sibulast, siis asjad muutuvad ja mitte ainult natuke!
Tõepoolest, hautamine muudab kõik rikkalikumaks ja maitsvamaks.
Lisa keetmise ajal kastmele pestud ja tükeldatud köögiviljad, mida soovid pasta jaoks kasutada.
Prae paar minutit ja seejärel lahjenda kõike veega.
Kui teile meeldivad, võite friikartulitesse lisada teatud vürtsid nagu karri või pipar, et anda roale lisatõuge.
Kuumas õlis küpsetatuna eraldavad nad veelgi rohkem aroome.
Köögiviljapüree pesto ja pastaga
Kui teil on täiustatud köögiviljapüree ja te ei soovi seda uuesti süüa, muutke seda väikese basiilikupestoga. Üks teelusikatäis igas portsjonis on piisav, et lisada oma roale maitset.
Samuti, et muuta see täielikuks kirjeks, lahjendage minevik sõnaga del caldo, lase keema ja küpseta üks sees pastiin supp või riis.
Köögiviljapüree peekoniga
Kui soovite lisada a valgu osaLisaks sellele, et see on särisev ja maitsev, saad peekonikuubikutega köögiviljapüreed teha lihtsalt pannil pruunistatult ilma õli lisamata.
Võite kasutada ka peekonilõike, kui eelistate teistsugust tekstuuri ja rohkem krõmpsu.
Köögiviljapüree kookospiima ja vürtsidega
Uskuge mind, kookospiim on tõesti koostisosa, mis suppidele lisamisel muudab kõik.
Me räägime konserveeritud kookospiim, paksud, võised, suhkruvabad, mida leidub etnilise sektsiooni supermarketites.
Kookospiimajook, mida juua alternatiivina lehmapiimale, seevastu ei ole hea.
Lisa supilusikatäis võist kookospiima ja näputäis karri varem ja teid üllatab selline sõbralikkus.
Köögiviljapüree krutoonidega
Ilmselgelt on see kõige ilmsem lahendus, kuid me tahame teile siiski anda näpunäite, kuidas valmistada ideaalseid krõbinaid krutoone, mida lisada köögiviljapüreele.
Ärge ostke eelpakendatud, vaid hankige need, sest need on kiired ja lihtsad.
Lõika leib, eelistatavalt kõva, kuubikuteks ja pruunista siis pannil või ahjus ekstra neitsioliiviõli, kuivatatud pune, soola ja pipraga.
Saate lisada ka teatud Riivitud parmesan mis muudab krutoonid kuldsemaks ja maitsvamaks.
