Kas saate quiche'i külmutada? Loe edasi, et teada saada!
Kas olete kunagi söönud hommikusöögiks quiche'i, kuid olete avastanud, et koorik on täidisest maha pudenenud?
Kas soovite selle retsepti salvestada? Sisesta oma e-mail alla ja me saadame retsepti otse sinu postkasti!
See on tavaline probleem, kuid sellele on lihtne lahendus: külmutage quiche enne küpsetamist.
See aitab hoida kooriku ja täidise koos, et saaksite nautida hommikusöögi iga suutäit.
Järgmine kord, kui plaanite oma nädala menüüd, ärge unustage nimekirja lisada quiche!
Võid ka juba küpsetatud quiche’i sügavkülmutada.
Nii et kui teie leibkonnas on vaid paar inimest, ärge sundige ennast kohe kogu quiche’i valmis tegema.
Lugege seda artiklit ja ma ütlen teile kõike, mida peate selle maitsva roa säilitamise kohta teadma.
Kas saate Quiche'i külmutada?
Absoluutselt.
Paljud inimesed arvavad, et seda pole ohutu teha, kuna quiche sisaldab mune.
Kuid seni, kuni järgite minu juhiseid ja nõuandeid, on kõik korras.
Nii et olenemata sellest, kas teil on quiche'i ülejääke või soovite selle lisada oma valmisvalmistamise retseptide loendisse, on see artikkel kohustuslik lugeda.
Selleks on mitu võimalust ja ma näitan teile neid kõiki, et teie külmutatud quiche püsiks värske ja maitsev kuude kaupa.
Samuti annan teile mõned näpunäited, kuidas seda korralikult sulatada, et saaksite oma quiche'i igal ajal nautida.
Kas soovite selle retsepti salvestada? Sisesta oma e-mail alla ja me saadame retsepti otse sinu postkasti!
Nii et järgmine kord, kui kavatsete quiche'i valmistada, suurendage retsepti vähemalt kahekordseks.
Serveeri esimene ja pane järgmine veel üheks päevaks sügavkülma!
Kuidas külmutada koorik ja täidis eraldi
Kui plaanite quiche’i enne tähtaega valmistada, on parem külmutada koorik ja täidis eraldi.
Nii on küpsetamiseks valmis koorik kena ja helbeline ning täidis on täiuslikult küpsenud.
Seda saab teha järgmiselt.
1. Küpseta ja külmuta täidis.
Küpseta täidis oma retsepti järgi. Seejärel laske sellel täielikult jahtuda.
Pärast jahtumist asetage täidis sügavkülmakindlasse anumasse või Ziploc kotti.
Kui kasutate kotti, pigistage enne selle sulgemist välja nii palju liigset õhku kui võimalik.
Jätke ka 1–2 tolli vaba ruumi, et jätta ruumi laienemiseks.
Märgistage kott vastavalt ja külmutage. Quiche täidis säilib sügavkülmas hästi kuni 3 kuud.
2. Külmutage koorik.
Rulli lahti üks pirukakoorik (isetehtud või poest ostetud, vahet pole) ja aseta pirukavormi.
Külmutage koorik mitu tundi või kuni see on külmunud.
Seejärel eemaldage see pirukaplaadilt ja mähkige see tihedalt kilesse.
Märgistage kilepakend vastavalt ja asetage see sügavkülma, kuni olete selle kasutamiseks valmis.
Nõukogu: Kui kasutate ühekordset pirukavormi, ei ole vaja pirukakoori plaadilt eemaldada.
Katke kook lihtsalt kilega ja külmutage kohe.
Külmutatud pirukakoor säilib hästi kuni 3 kuud.
Kuid pidage meeles, et mida kauem see sügavkülmas seisab, seda vähem krõbe see on.
Parimate tulemuste saavutamiseks kasutage koort ühe kuu jooksul.
Kuidas külmutada koorik ja täidis koos
Kui teile tundub, et esimene meetod on liiga tüütu, kuulan teid ära.
Siin on mõned head uudised: saate kooriku ja täidise koos külmutada ja saada siiski suurepäraseid tulemusi.
See on palju lihtsam, kuna te ei pea enne küpsetamist eraldi panne ette valmistama ja quiche'i kokku panema.
Ainus negatiivne külg on see, et esimese meetodi kasutamisel ei jää koorik nii helbeks kui külmutatud quiche.
Kui arvate, et see pole liiga kõrge hind, on see teine meetod teie jaoks.
See on kuidas:
1. Pange quiche kokku.
Valmista quiche koorik ja täidis vastavalt enda valitud retsepti juhistele. Vala täidis koorele, kuid ära küpseta.
Aseta pirukaplaat küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
See hõlbustab quiche'i transportimist ilma mahavalgumiseta.
Näpunäide: kasutage ühekordset pirukaplaati. Te ei taha, et teie vana hea pirukavorm jääks kuudeks kasutuskõlbmatuks sügavkülmikusse kinni.
2. Külmutage quiche.
Asetage küpsetusplaat/quiche tasasele pinnale sügavkülmikusse.
Laske quiche'il külmuda, kuni see on tahke. Selleks kulub mitu tundi, olenevalt pirukavormi sügavusest.
3. Mässi quiche.
Kui see on külmunud, mähkige see tihedalt kilega.
Sügavkülmas põlemise vältimiseks katke alumiiniumfooliumiga.
Märgistage foolium vastavalt ja külmutage quiche. Kooriga külmutatud quiche säilib sügavkülmas hästi kuni 1 kuu.
Külmutada saab veel kuni 3 kuud, kuid pärast esimest kuud hakkab kooriku kvaliteet langema.
Kas keedetud quiche'i saab külmutada?
Kindlasti! Kui teid on näiteks peres vaid 2 või 3 inimest, ärge tundke vajadust terve quiche ühe korraga valmis teha.
Lohutage teadmisega, et saate ülejäägid sügavkülmikusse pista ja järgmisel korral uuesti soojendada.
See on kuidas:
1. Lase quichel jahtuda.
Enne külmutamist veenduge, et quiche on täielikult toatemperatuurini jahtunud.
2. Pakkige quiche topeltpakendisse.
Mähi see esmalt tihedalt kilega ja seejärel kata alumiiniumfooliumiga.
Foolium kaitseb quiche'i sügavkülma põlemise eest, kile aga takistab täidise kleepumist fooliumi külge.
3. Märgista quiche vastavalt ja külmuta.
Külmutatud küpsetatud quiche säilib kuni 3 kuud.
Kas quiche'i saab külmutada ilma koorikuta?
Kui te pole tuttav, siis jah, on olemas selline asi nagu koorikuta quiche.
See on suurepärane neile, kellel on gluteenitalumatus ja inimesed, kes üritavad süsivesikutest eemale hoida.
Võib-olla arvate, et koorikuta quiche'i on võimatu külmutada, kuna täidis ei sisalda midagi.
Aga sa saad täiesti. See on kuidas:
Küpsetamiseta koorikuta Quiche:
1. Küpseta täidis oma retsepti järgi. Seejärel lase täielikult jahtuda.
2. Säilita täidis.
Kui see on jahtunud, asetage täidis sügavkülmakindlasse kotti. Enne tihendamist pigistage välja nii palju liigset õhku kui võimalik.
Jätke 1–2 tolli vaba ruumi, kuna vedelikud külmumisel paisuvad.
3. Märgista kott vastavalt ja külmuta.
Quiche täidis säilib sügavkülmas hästi kuni 3 kuud.
4. Sulatage ja küpsetage, kui olete valmis.
Lase üleöö külmikus taheneda ja küpseta vastavalt retseptile.
Küpsetatud koorikuta quiche:
1. Lase quichel jahtuda ja taheneda.
2. Pakkige see kaks korda.
Kui quiche on piisavalt kõva, mähkige see tihedalt kilega. Veenduge, et iga toll oleks kaetud!
Seejärel katke quiche alumiiniumfooliumiga, et vältida sügavkülma põlemist.
3. Märgistage ja külmutage.
Märgistage foolium vastavalt ja külmutage quiche kuni 3 kuud.
4. Kuumuta quiche uuesti.
Seda pole vaja sulatada.
Lihtsalt soojendage seda ahjus nagu tavalist quiche'i, lisades kogu küpsetusajale 10–15 minutit.
Näpunäiteid Quiche külmutamiseks
Laske quiche'il enne külmutamist täielikult jahtuda.
See kehtib kõigi ülaltoodud meetodite kohta.
See võimaldab teil katta quiche kilega, ilma et tekiks kondensaat, mis külmumisel muutub jääkristallideks.
Eelküpsetatud quiche’id saab otse sügavkülmast uuesti soojendada.
Lisage küpsetusajale mõni minut, et varem mitte sulatada.
Külmutage keedetud quiche üksikud viilud.
Nii saate korraga välja võtta paar viilu, ilma et peaksite kõike üles sulatama.
Järgige samu samme nagu ülal, välja arvatud üksikute viilude mähkimine kogu koogi asemel.
Kui teie quiche'is on palju köögivilju, on parem külmutada see ilma küpsetamiseta.
Köögiviljad muutuvad külmutamisel ja kuumutamisel vesiseks, muutes täidise tekstuuri.
Nagu öeldud, on teie quiche kvaliteet palju parem, kui külmutate selle enne küpsetamist.
Kui teie quiche on koorega, on parem see pärast küpsetamist külmutada.
Toorkreemil on suurem võimalus ülejäänud koostisosadest eralduda.
Seetõttu on sel juhul palju parem quiche enne külmutamist lihtsalt küpsetada.
Kuidas sulatada ja soojendada
Küpsetusvaba quiche jaoks
Lase täidisel ja koorikul külmkapis taheneda.
Pidage meeles, et täidise sulamine võtab kauem aega kui koorik, nii et planeerige ette.
Kui täidis on sulanud, valage koore sisse ja segage seda veidi. Küpsetage vastavalt teie retseptile.
Kui olete quiche'i juba enne külmutamist valmistanud, laske kõigel üleöö külmikus sulada.
Seejärel küpseta seda vastavalt retsepti juhistele.
Küpsetatud quiche’ide jaoks
Küpsetage quiche otse sügavkülmast.
Lisage kogu küpsetusajale veel 10–20 minutit, et korvata see, et ei sulanud varem.
Külmutatud küpsetatud quiche'i soojendamiseks kulub umbes 25–30 minutit.
