Saidi ikoon Söögikoht

Rosa piadina koogi retsept

Kestus: 40 minutit

Tase: Lihtne

Annus: 30-36 tükki

Retsepti jaoks mõned mähised roosibiskviidi sisse, asetage mähised korraks õrna leegi kohale, et muuta need elastseks ja elastseks: kuumutage neid valmistamise ajal ükshaaval.
Levitatud la burrata stracciatella en dos rollos, cubrir toda la superficie con rodajas finas de tomate, sazonar con sal y orégano seco y enrollar, compactando el rollo a medida que avanza; déjelo reposar a medida que avanza junto con los demás.
edastamine stracchino en otras dos envolturas; colocar encima las lonchas de jamón y enrollarlas. Deje reposar.
Nahk la berenjena en tiras, cortada en rodajas de 3 mm de grosor y asa en una sartén sin grasa durante unos 3 minutos por cada lado. Cortar el calabacín en tiras del mismo grosor, sazonar con sal y aceite y asar durante 2-3 minutos por cada lado. Untar 130 g de crema de aceitunas en las dos últimas envolturas, cubrir con rodajas de berenjena y calabacín, enrollar y dejar reposar el panecillo durante 5 minutos.
Eraldi piadina rullide otsad ja jaga igaüks 5-6 rulliks.
Korraldage need kokku pressitud alusele (ø umbes 30 cm) või kastrulisse.
Hooaeg roosikooki tilga õliga ja täitke maitse järgi rukola ja värskete ürtidega.

Retsept: Alessandro Procopio, Tekstid: Laura Forti; Foto: Riccardo Lettieri, Stiil: Beatrice Prada

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