Meie parimad quiche katte ideed ja retsept kiireks ja lihtsaks nullist quiche valmistamiseks
a maitsev kook on lõputute võimalustega lihtne roog: riimkoogi ilu seisneb selles, et seda saab teha suure hulga koostisainetega asju, kuid see võib olla ka hea mõte tühjendage külmkapp ülejäägid.
Kuidas sa seda teed? Riimne empanada on valmistatud taignast, mis on valmistatud peamiselt jahust, munadest ja võist, tavaks on lehttainas, purustatud pasta, aga ka Katkine mass või mõnikord pitsaga sarnane pasta.
Ja mis sellest polster maitsev kook? See ei puuduta ainult traditsioonilisi suvikõrvitsakooke või ricottat ja spinatit: juustud, liha, köögiviljad ja palju muud, Galería leida palju ideid ja ka retseptid Pöördumatud, originaalsed ja ka ideaalsed kombinatsioonid igaks elujuhtumiks.
Siin on mõned näpunäited, mida ei tohiks unustada.
Soolane kook: kuidas teha kiiret põhja
Nagu nägime, võib riimkookidel olla palju erinevaid põhjasid. a lehttainas (vajuta siia, et teada saada, kuidas seda valmistada) või purustatud pasta (siin on täielik retsept), kuid need nõuavad pikka valmistamisaega. Kui soovite quiche'i improviseerida ja teil pole a lehttaigen kasutusvalmisvõid seda proovida kiire tainas nimetatakse hingedeta massiks.
Retsept selleks pasta matt es väga lihtne ja see ei nõua tõstmisaega – seda läheb sul vaja 300 g jahu 00, 150 ml gaseeritud vett, 50 ml ekstra neitsioliiviõli, 1 tl soola mi 1 tl äädikat.
Valage kaussi mullivesi, ekstra neitsioliiviõli, äädikas ja sool. Lisa jahu ja sega koostisosi, kuni tainas on ühtlane ja homogeenne. Laske tainal umbes kolmkümmend minutit riidega kaetult puhata: tainas on nüüd valmis laotamiseks, maitse järgi täitma ja küpsetama umbes nelikümmend minutit staatilises ahjus XNUMX ° juures.
Pärl? Maitsesta tainas ürdid a vürtsid, nagu rosmariin, tüümian või kurkum.
Quiche: prantsuse quiche
Üks populaarsemaid quiche on quiche, põhiline prantsuse quiche. Selle kuulsaim versioon on quiche Lorraine, mis on oma nime saanud Prantsusmaa Lorraine’i piirkonnast ning sisaldab ka muretaignapõhja ja täidist crème fraîche’ist, mis on Prantsuse köögile omane hapukoore tüüp, munad ja peekon.
Selle valmistamiseks võid kasutada kasutusvalmis muretainast: vooderda tainaga vorm ja torgake kahvli piidega. Löö kolm munad näputäie soola, pipra, riivitud muskaatpähkliga, sada kolmkümmend g latte ja sada kolmkümmend g poner. Pärast kastrulis pruunistamist määri veidi Tocino suits Lisa quiche’i põhjale ribadena piima ja koore segu ning küpseta 1 °C juures umbes XNUMX tund. Võta quiche ahjust välja, lase kümme minutit jahtuda ja serveeri.
Täpselt sama protseduuri järgides saad quiche’i rikastada enda valitud koostisosadega.
Ärge jätke ilma meie parimatest quichedest siin Galería eelmistest retseptidest, valmistada kas kasutusvalmis lehttaignaga või nullist koos taignaga!
