Kui teil pole maitseaineid käepärast, proovige mõnda neist kaneeli asendajad!
Kaneel annab sooja ja maalähedase maitse, mis sobib ideaalselt röstsaiade katteks ja kohvile maitse andmiseks.
Kas soovite selle ajaveebi postituse salvestada? Sisesta kohe oma e-mail ja me saadame artikli otse sinu postkasti!
Kuid võib-olla soovite seda segada teiste maitseainetega või võib-olla pole teil läheduses kaneeli. Noh, ärge kunagi kartke!
Kokkamise üks parimaid osi on oskus mängida maitsetega, miks mitte olla loominguline ja kasutada alternatiivset võimalust?
Tavalise kaneeli asemel on palju maitsvaid valikuid.
On aeg murda traditsiooniliste roogadega ja anda oma maitsele midagi uut!
1. nelk
Nelk võiks olla uus kaneel.
Kuigi nelk on selgelt vürtsikam kui kaneel, toob nelk igale roale ainulaadse maitse ja aroomi sügavuse.
Rääkimata sellest, et nelk pakub oma eeliseid.
Neil on kõrgem antioksüdantide tase, aseptilised omadused ja võime põletikku vähendada.
Samuti, kellele ei meeldiks nende kingitud ekstra aroomiline nelk?
Ja kui need põhjused pole piisavalt tugevad, ei pea te selle julge maitse tõttu kasutama nii palju kui kaneeli.
Asendage vahekorras 1:1.
2. muskaatpähkel
Muskaatpähkel on olnud kaneeli suurepärane asendaja juba mõnda aega.
Kas soovite selle ajaveebi postituse salvestada? Sisesta kohe oma e-mail ja me saadame artikli otse sinu postkasti!
Maitseainekoridoris on soovitav olla alternatiive.
Muskaatpähkel mitte ainult ei maitse suurepäraselt, vaid pakub ka mitmeid tervisega seotud eeliseid.
Rääkimata sellest, et selle kuum ja maalähedane maitse on ületamatu!
Muskaatpähkel annab teie roogadele lisaraskusi, mida te kaneelist ei leia.
See sobib ideaalselt teie lemmikretseptide marineerimiseks, lisades veidi lisamaitset.
Nii et proovige muskaatpähklit. Kinnitan teile, et selle eksootiline aroom ei valmista teile pettumust!
See särtsakas koka salajane koostisosa peaks saama tema kulinaarsete trikkide arsenali osaks!
Asendamisel lisage ¼ muskaatpähklit, võrreldes nõutava kaneeli kogusega.
3. Tähtaniis
Tähtaniis on suurepärane alternatiiv kaneelile, kui otsite midagi, kus on veidi rohkem pitsat!
Magusad lagritsa noodid, mida see teie lemmikretseptidele lisab, annavad neile ainulaadse puudutuse, mis eristab neid teistest.
Võib-olla on selle kõige hinnatum omadus aga asjaolu, et tähtaniis sisaldab suuremas kontsentratsioonis šikimiinhapet.
See muudab selle ideaalseks asenduseks roogadele, mis vajavad seda ekstra puudutust.
Lisaks näeb see valmistootes sama hämmastav välja. Kujutage ette õunakooki näputäie tähtaniisiga, nam!
Iga teelusikatäie kaneeli kohta lisage ¼ teelusikatäit tähtaniisi. Maitse on tõesti tugev.
4. kardemon
See imal maitseaine võib lisada igale retseptile keeruka noodi.
Maitse võib tunduda isegi põnevam kui tuttav kaneeli maitse.
Tähtkardemoni kuldne toon muudab selle intrigeerivaks lisandiks igasse kööki.
Lõppude lõpuks, kas kokkamine pole ka esitlus?
Justkui see poleks piisav põhjus ülemineku tegemiseks, on kardemonil tervisele uskumatu kasu.
Seetõttu võib tähtkardemoni asendamine kaneeliga olla üks nutikamaid kulinaarseid otsuseid, mida olete kunagi teinud.
Asendage vahekorras 1:1.
5. ingver
Kui otsite oma ellu veidi vürtsi, siis otsige ingverit kaugemale!
See mitte ainult ei ole suurepärane kaneeli asendaja, vaid lisab ka ainulaadse maitse, mis muudab kõik teie toidud silmapaistvaks.
Paljud retseptid nõuavad kaneeli, kuid võib olla lihtne koostisosa unustada või toidupoes ootamatult vihma kätte saada.
Ingver on suurepärane lahendus sellele probleemile.
Nüüd on see saadaval enamikes supermarketites ja selle ettevalmistamine nõuab minimaalset hoolt.
Ja kui sellest veel ei piisa, siis enamik eksperte nõustub, et ingveril on tegelikult tervisele rohkem kasu kui kaneelil.
Asendage vahekorras 1:1.
6. Kõrvitsapiruka maitseaine
Kõrvitsapiruka maitseainega on aeg kaneelile puhkust anda!
Me kõik teame, et kaneel on traditsiooniline valik kõrvitsapirukate ja muude küpsetiste maitsestamiseks.
Aga me saame vahelduseks ka väljaspool vürtsipurki mediteerida.
Kõrvitsapirukamaitseaines on juba kaneeli, aga ka muskaatpähkel, ingver, nelk ja isegi piment.
See tähendab, et te ei pea enam oma sahvris või riidekapis tuhnima, lootes, et teil on kõik õiged maitseained.
Lihtsalt haarake kõrvitsapirukamaitseainet ja alustage küpsetamist ilma stressita.
Lisaks on sellel eelvalmistatud segul kardemoni ja näpuotsatäie meresoolaga tõeliselt ainulaadne maitse.
Asendamisel kasuta vahekorda 1:1, kuid ole ettevaatlik, et mitte üle pingutada, sest kõrvitsasegu on tugevatoimelisem.
7. Pipar
See alati mitmekülgne vürts on suurepärane aseaine, kui teil pole kaneeli.
Saate päästa päeva ja mis veelgi olulisem, oma küpsetusprojekti.
Vürtspipar pakub peent magusust ning kaneeli, muskaatpähkli ja nelgi vihjeid.
Kuid huvitaval kombel toob see lauale ka oma ainulaadse maitse.
Nii et kui teil on raskusi ja te ei saa oma armastatud kaneeli juurde, kaaluge järgmisel korral piparpipart.
Võite olla üllatunud!
Lisaks muudavad selle mugavad "mitmemaitselised" võimalused teie sahvri klambrite jälgimise palju lihtsamaks.
Kui rääkida asenduskogusest, kasutage veerandit retseptis nõutud kogusest.
8. nuiad
Must on fantastiline maitseaine igale roale lisamiseks.
Muskaatpähkel samast taimest pärinev muskaat sisaldab palju samu maitsenoote, mis kaneelil.
See muudab selle ideaalseks asenduseks, kui teil seda sahvris pole.
Natuke muskaatpähkel lõhnavat nõbu võib rooga tõeliselt täiustada ja selle teistest eristuda.
Tõenäoliselt armastavad pahaaimamatud sööjad selle veidrust ja jätavad mõtlema, mis tegi selle eine nii ainulaadseks.
Natuke mussi tuleb ju tõesti kasuks!
Asendamisel kasuta täpselt sama kogust muskaati, mida kasutaksid kaneeliga.
9. Cassia
Kas soovite teada, mida teha, kui kaneeli pole saadaval? Ärge vaadake kaugemale kui Cassia!
See kuum ja magus maitseaine asendab suurepäraselt kaneeli ja on tänapäeval kiiresti muutumas üheks parimaks maitseaineks riiulitel.
Cassia ei paku mitte ainult oma maitseprofiili, vaid sellel on ka mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid.
See on rikas raua ja kiudainete poolest, aitab vähendada põletikku ja sisaldab isegi antibakteriaalseid omadusi.
Veelgi parem, seda on üsna lihtne leida, nii et pole vaja karta, et kaneelivaba pulber saab otsa!
Nii et järgmine kord, kui leiad end ilma selleta, vali kassia.
Iga retseptis nõutud teelusikatäie kaneeli kohta kasutage ¾ teelusikatäit kassiat.
10. Kaneeli ekstrakt
Kaneeli otsa lõppemine võib võtta isegi kõige kogenuma pagari elu.
Õnneks on kaneeliekstrakt teid päästmas!
See on lihtne asendus, et lisada küpsetistele kaneeli maitse.
Kuid te ei pea muretsema tükkide ülejääkide pärast nagu päris jahvatatud materjali puhul.
Lisaks saate oma raha eest rohkem.
Vaid üks teelusikatäis ekstrakti tagab mitme supilusikatäie tõelise tehingu eest. Lisage lihtsalt paar tilka.
