PER IL RAGÙ
700
g macinata manzo viljaliha
300
g polpa maiale macinata poolt
500
g pelati o polpa di pomodoro
2
pomodoro kontsentraadi cucchiai
1
carota piccola tritata
1
Gambo de sedano tritato
1
cipolla piccola bianca tritata
1
bicchiere di vino rosso fermentado
köögivilja brode
ekstra neitsioliiviõli
räpane
Pepe
POR LA BESCIAMELLA
1
litro de café con leche
80
grammi jahu
80
g eesel
räpane
Muscati pulm
POR LA LASAÑA
300
g sfoglie all’uovo por lasaña
80
g parmesano-reggiano
Dop gratugiato
perse
