Ripats "Troonide mängu" 8 hooaega, vaatajad koos eau à la bouche'iga. Tegelikult, kui olete sarjas sõjastseenide seas näinud, pole te märkinud, et olete juba kuulnud, mida sõimel või grignoteril öelda on. Les acteurs ne se sont clairement pas laissé aller pendant le tournage de la serie! Kõik õigused on kaitstud l'imagination de l'écrivain, les plats présents dans la série ont tout de même été inspireerib par la cuisine Médiévale. Pärast lühikest kokkuvõtet sellest, mida saame Moyen-Âge'is hakkama saada, teeme ettepaneku tutvuda 3 erineva retseptiga Troonide mängu kokaraamatust.
Mis mangeait-on à l'époque of Game of Thrones?
Kui tunnete kunagi selle sarja terviklikkust, nõustute ütlema, et emblemaatiline plat de stelle-ci on tourte au pigeon. Servie au mariage de Margaery Tyrelle et de Joffrey Baratheon, il s'avère que ce mets était tõhusalt couramment servi aux tables du Moyen-âge. Au-delà de la tourte au pigeon, on retrouve également le sanglier roti aux seens et aux pommes ou encore la viande de cheval rotie au honey et au poivre au menu du mariage de Khal Drogo et de Daenerys Targaryen, l'une des dernnières suurest perekonnast. Tõepoolest, toidud, mis sisaldasid magusat suhkrut ja soola, olid keskajal väga kanged. Toutefois, pour cuisiner le sanglier il fallit avoir beaucoup de bois et donc être assez riche.
Lühidalt, liha kastmes, kohalikud kaunviljad, mijoté läätsed, suvikõrvits või rohkem petit épeautre sont les plats dont se délectaient les chevaliers au Moyen Âge.
Quelques recettes du livre de cuisine de Game of Thrones à esseyer
See on nii House of Dragon kui ka Game of Thrones, lisaks on stseene laudade tuuridel. Disons juste que la table a joué un role tähtsate dans ces deux seeries. Si vous êtes en manque d'idees pour vos prochaine soirée, alors puisez dans ce recettes que nous vous proposons.
Joffrey tuvi- ja seenereis
Koostis
- 300 kuni 400 g tuvisadulat
- 200 g seeni
- 2 pasteeti brisées
- volaille puljong
- kollane suupiste
- 70 g searasva
- 250 ml vedelat koort
- du poivre
- kaks sel
- kaks karrit
Les étapes
Alustas couper les pigeons en dés poolt. Si vous n'avez pas de pigeons à portée de main, vous pouvez toujours le asendar par du poulet.
Une fois découpés, mettez-les ensemble avec les lardons dans une poêle.
Lisa ülejäänud koostisosad (sel, poivre, cube de volaille, crème, curry…).
Privaatses vannitoas sulatage moule à tarte koos pâte brisée première'iga ja valage segu. Découpez par la suite un cercle dans la seconde pâte, et viidata tourtele. Collez enfin les bords et badigeonnez avec le jaune d'oeuf.
Lõplik koostis saadakse 30 minuti pärast temperatuuril 200 °C.
Les tartelettes aux fruit d'Arya
Koostis 25 tartleti jaoks
- 270 g jahu
- 5 cl vett
- 140 g peent suhkrut
- ½ pudelit vin rouge'i
- 5 cl punase veini vinegretti
- 0,5 c. à poudre forte supp (0,5 cc poivre noir, ingver, clous de girofle, muskaats, kaneel...)
- 75 g figues fraîches või séchées
- 35 g datleid või purustatud ploome
- 35 g kuivatatud rosinaid
- karamelliseeritud noix
Les étapes
Debüüt poudre’i ettevalmistuses mélangeant les inrédients sus-cités.
Tournez-vous ensuite vers la preparation de la pâte sucrée en mélangeant de la jauhu, du sugar et du sel. Lahjendage safran froides ja lisage lahus järk-järgult jahule, kuni saadakse pehme pasta. Selon vos besoins, vous pouvez y ajouter de l'eau.
Portez ensuite le vin rouge à boilición. Reduisez par la suite le feu et écumez jusqu'à ce que le mélange soit clair. Lisage mélange'ile kange poudre, vinegrett ja puuviljad. Pöörake tähelepanu asjaolule, et puuviljad ei oleks liiga kuumad.
La pâte obtenue devra être étalée sur épaisseur d'un demi-centimètre. Kasutades klaasi vett või suurt tükki, rullige pasta 5-tollise läbimõõduga ketasteks.
Chauffez de l'huile végétale dans votre poêle et plongez-y les disques de pâtes afin de les frire. Les pâtes doivent être dorées et croustillantes. Egouttez les pâtes sur du papier absorbente. Avec une cuillère, recouvrez enfin chaque disque de sirop aux fruit et saupoudrez de noix caramelizado. Vous pouvez alors déguster vos tartelettes avec plaisir.
Sansa kook au citron et pavot
Koostis
- 110 g jahu
- 100 päeva sukre
- 100 g beurre mou
- 1 cc pärmi
- 150 g poudre d'amande'i
- 80g suhkrut
- Munad
- Le jus d'un citron
- 220 g tuhksuhkrut
- 20 g kalkuni teri
Etapid:
Dans un saladier, mélangez les graines de pavot, la poudre d'amande, les zestes de citron et la farine.
Fouettez le beurre mou dans un bol et ajoutez-y progressively les œufs ainsi que le sucre. Mélangez ühendage need kaks valmistist et addez le jus du citron. Une fois le mélange hästi homogeenne, déposez-le dans un moule à manqué de 20 cm et mettez le au four à 180°C hõljudes 40 minutit.
Cuisson du mélange'i assistent, valmista sirop au citron jne, et keeda juus de citron et le sucre. Retirez-le après quelques minutos. Une fois votre pâte enfournée retirée, laissez-la refroidir sur une grille de préférence. Piquez-le avec un pic en bois et pourez-y le sirop au citron. Valage finir, valmistage ette glaçage en mélangeant le sucre glace et le citron. Pange tout gâteau'sse ja tour est joué.
Pour vos prochaines soirées of House of Dragon või meme of Game of Thrones, pour quoi ne pas essayer ces délicieuses recettes avec vos proches. Nous sommes convaincus que vous take du plaisir à les tasters en vous imaginant dans la peau des acteurs.
Kas see retsept sobib?
