Milano näitlejal on magusaisu: pärast uue menüü käivitamist tema restoranis The Meatball Family mõtleb ta juba järgmisele. Peakokk Carlo Cracco käe alt
Parimad lihapallid üldse? "Kõik, aga mul on nõrkus traditsioonilise liha spagettidega vastu," ütleb ta. Diego Abatantuono kes käivitamise puhul uue Lihapallide perekondXNUMX. aastal avatud ja lihapallidele pühendatud sait ei kahtle selle roa kasulikkuses. Aga mis põhjusel lihapallid ja ainult? “Sest miski ei kirjelda nii kohta, kultuuri kui lihapalle. Igal planeedi riigil on oma ja igal perekonnal, korterelamul on oma retsept konkreetsete koostisosadega. Ja Spaghetti Lihapallid on Milano näitleja lemmik, roog, mis on alati ja alati olnud kohalik müügihitt: uudsuseks on rangelt valitud XXL Skillet, mis sisaldab rohkem kui poole kilogrammi lihapallidega spagette, aga ka Agnolotto. soovite muutuda Polpettaks, mille täidis on tuntud Piemonte ravioolid, mis on kaetud võikreemi ja parmesaniga. hamburger ja pitsa seal pala. Menüü, mis paneb südamele tänavatoidu ja Itaalia köögi. "Lihapallid ja spagetid on Itaalia piirkondliku gastronoomilise traditsiooni lahutamatu osa, kuid neid leidub kõikjal maailmas: kastmes, praetuna, köögiviljade, liha, kalaga," lisab Abatantuono. Tõesti hea, Itaalia köök võidab kõiki teisi kolm:0. "Sakslased, kui neilt vorsti võtta, hakkavad ära kuluma, ilma kooreta prantslased ei tea, mida teha, ilma viinamarjadeta inglased võitlevad."
Diego Abatantuno.
Lihapallid kandikul
“Milline lõhn: mis kasu on tänapäeval nõmedate pelmeenide keetmisest?” nentis Abatantuono filmis I Fichissimi. meeldejääv. Peaaegu sama palju kui Eccezzziunale… tõepoolest, see on juba à la carte restoraniroa pealkirjas. Lühidalt öeldes "sajab lihapalle." "Nad räägivad alati, et me ei söö seal, sest kes teab, mis see maksab. Kuid ma katsetan neid igal pool. Komplektis aga lihapalle pole. Lihtsalt mitu korvi... "Meile, näitlejatele, traditsiooniline, kuigi püüame neid vältida." Teiste näljasemate näitlejate hulgas oli Paolo Villaggio. "Asi pole selles, et see pole hea toit. Olen alati olnud. Ajaloolise kabaree-ansambliga Hulkuvate kasside imed (Teiste hulgas olid Gianandrea Gazzola, Umberto Smaila, Nini Salerno, Gerry Calà, toimetaja märkus) Meil oli väljas jalutama minnes 2 päevakava: üks tüdrukutest ja teine restoranidest, mõlemad põhilised ”.
Ja et toit on Diego Abatantuono kirg, tõestas ta seda ka mini-telesarjas. Õhtusöögiklubi. "Ja kui ma õppisin midagi Carlo Craccolt?" Ma arvan, et mina olen see, kes õpetas talle karpidega nööri tegema, kes teab, kui kaua sellest on möödas," lisab ta naljatades. "Nüüd on mõte veenda teda postitama mõned tema tehtud lihapallide retseptid. järgmises menüüs. Me näeme… ".
Diego Abatantuono osaleb kindlasti veebruari lõpus linastuvas filmis Il mammone, mis on Giovanni Bognetti komöödia koos Angela Finocchiaro, Andrea Pisani ja Michela Giraud’ga.
