See on rahustav kaas basso-continuo il concerto delle cicale che ci accoglie varcando il cancello dell'hotel Il Salviatinomäe peal fiesola, oggi albergo di raffinata elegants, mille on allkirjastanud Tearose. Marss, fondato nel 1994, autor Alessandra Rovati Vitaliabbraccia all the arti, dalla ristorazione nelle tante declinazioni di Giacomo all'accoglienza in allestimenti floraali e ambientazioni da sogno.
All'hotel Il Salviatino, il rigoglio della natura ja kontsentreeritud nell'ortogiardiin permakoltuuris (meetod, mis loob tootesüsteeme teatud jätkusuutlikkuse tasemel), nagu racconta Carola RovatiAlessandra päikeseline figlia, juhendaja toidujook ütle tutta la struttura. "Ci sono più di tremila piante, mas a dimora secondo las indicazioni di Michelangelo Pistoletto, et anda omale elu Terzo Paradiso, maakunsti sekkumine, mis esindab nõbu Eedeni sulandumist, millesse loodus oli täielikult integreeritud, ja inimmõistuse loodud tehisparadiisi. Kolmandas taastab maailma kunstlikkus elu alla Terra. Selle katsega kogume kokku ortaggid, puuvilju ja aromaatseid erbe, mis kaunistavad meie kööki, ning lilli, mis kaunistavad maja tavole ja glissid. Ilu ja headuse kontsentraat, mida kui riverbera menüüs segab, teeb peakokk Angelo Mancuso, kes õpib kaasaegse käe ja leggeraga ning Itaalia traditsiooni klassikuid. E rinnova lo stile di Giacomo Bulleri, Toscana cuoco ja imrenditoretrattoria degli anni Sessanta trahvi Milano restoranide restorani giacomo milano tänasest.
Giacomo pomm, ricatta
Cuoco: Pablo Curzi. Läbitungimatu: Lihtne. Aeg: 1 tund ja 30 minutit. taimetoitlane
Koostisosad 4 inimesele
