Gli asparagi on kevadiseks täiuslikuks kontuuriks. Sapete sööb cuocerli padellas? Ecco i nostri consigli per raggiungere la cottura perfetta: croccanti fuori e teneri all'interno!
Sööge poola gli sparglit
Alustame slab basi ja cioè dalla pulizia degli spargliga.
Per prima cosa vanno lavati e asciugati e poi si eliminano le parti più dure del gambo, che però non vanno buttate perché possono serve per multi usi, ad esempio per insaporire a brodo per un risotto agli asparagi.
Poi si possono tagliare in più parti, oppure lasciare interi. Per cuocerli in padella soovitasin di tagliarli a pezzetti più või vähem delle stesse dimensioni.
Bisogna bollirli prima di passarli in padella?
Per cuocere in padella gli asparagi ei ole vaja sbolentarli lisatasusoprattutto sono teneri, piccoli ja freschi.
Potete comun que farlo se piacciono particolarmente morbidi või vole utilizzarli per condire per esempio a pasta ja vole frullarne part per fare a crema.
See otsustatakse di scottarli in acqua bollente fatelo vaid mõneks minutiks, kõige rohkem viieks.
Altrimenti tagliateli e cuoceteli direttamente in padella con l'olio, e se viace uno scalogno tritato.
Contorni spargliga
See muudab kontuuri di soli asparagi veidi più ricco aggiungete muu taimestik.
Mis eeskuju? Värvipuudutus i-ga kirsstomatid mis lisas spargli mõrkjale ja raudsele järelmaitsele happesuse nooti.
puhas suvikõrvits ja piselli palju kevadet ja superrohelist.
Ja ennekõike hooaeg brokkoli ja cavolfiori finisca approfittatene koos gli spargliga stanno benissimo. See amate le spezie arricchite tutto koos natuke di karri.
Tutte le verdure che abbiamo menzionato possono essere cotte otse in padella da raw con gli asparagi, ricordate però di tagliare tutto delle stesse dimensioni.
Il classico abbinamento con gli asparagi in padella è con l'uovo al tegamino o in camicia. Unikaalne leggero pott, lihtne ja kiire!
Spargel a la padella: õli või eesel? Noi votiamo per l'olio per una maggiore leggerezza
