la parim leib prantsuse röstsaia jaoks see on ühtlane, veidi roiskunud ja mõnusalt võine.
Brioche on parim valik, kuid challah on suurepärane võimalus.
Kas soovite selle blogipostituse salvestada? Sisestage oma e-posti aadress ja me saadame artikli otse teie postkasti!
Miks süüa hommikusöögiks tavalist röstsaia, kui võid võtta prantsuse röstsaia?
Kaetud lahtiklopitud munaga, millele on lisatud kaneeli, vanilli, piima ja vahtrasiirupit, on see uskumatult maitsev.
Ja õige leivatüübi valimine on võti selle parimaks muutmiseks.
Valige vale leib ja teie prantsuse röstsai on läbimärg, tihke ja mõjuv.
Mis on siis parim leib prantsuse röstsaia jaoks? Uurime välja!
Parim leib prantsuse röstsaia jaoks: 7 parimat valikut!
Ideaalne leib prantsuse röstsaia jaoks peaks tabama mõnda märki:
- Esiteks vajate jäme leib mis muutub väljast krõbedaks ja jääb seest mõnus ja õrn.
- Teiseks peab see olema tihe ja rikkalikpiisavalt pritsiga, et vanillikastetaoline tainas imada.
- Kolmandaks, see peab olema kuidagi kopitanud nii, et see imab endasse võimalikult suure osa kondiitrikreemist.
- Ja lõpuks, kuna kasutatud leiva tüüp mõjutab ka maitset, siis soovite midagi kergelt magus või üsna neutraalne.
Muidugi, kui valmistate soolast prantsuse röstsaia juustuga (näiteks), võite kasutada kõike, mida soovite, sealhulgas vürtsikat juuretist või sibulakukleid.
Aga mis tabab kõiki neid tehnilisi andmeid? Noh, nagu mainitud, brioche on parim koer prantsuse röstsaia jaoks.
See on sile, kergelt magus ja super võine. Samuti röstib see hästi ja peab kogu selle vanillikaste vastu.
Kuid see pole ainus võimalus.
Nii et olenemata sellest, kas soovite midagi klassikalist ja magusat või juustulist rooga ürtidega, on see minu valik Prantsuse röstsaia jaoks parimaks leivaks.
1. Muffinid
Kui tellite restoranis prantsuse röstsaia, kasutavad nad suure tõenäosusega brioche'i.
Kas soovite selle blogipostituse salvestada? Sisestage oma e-posti aadress ja me saadame artikli otse teie postkasti!
Brioche on paks ja tihe, kuid piisavalt kerge, et neelata munasegu maitseid.
Lisaks on sellel neutraalne maitseprofiil. Nii et pärast keetmist paistavad vanilje, kaneeli ja vahtrasiirupi maitsed läbi.
Ta teenib korraliku kokasuudluse.
Kuid kuigi see on parim maitse, on see natuke kallis. Küll aga saab mõne sendi säästmiseks ise brioše teha.
2. Valge leib
Valge võileib appi!
See kraam on ülisoodne, kergesti kättesaadav ja maitse poolest täiesti neutraalne.
Parim valik on osta terve päts, mitte eelnevalt viilutatud võileivapäts. Nii saate veenduda, et see on kena ja paks.
Kui kasutate eelnevalt viilutatud, ei ole teie hommikusöök nii dekadentlik. Tegelikult võib leib katki minna.
3. Prantsuse leivad
Seda on üsna lihtne meeles pidada: prantsuse leib prantsuse röstsaia jaoks!
Kui teile meeldib, et prantsuse röstsai on veidi krõbeda ja krõmpsuva tekstuuriga, on prantsuse leib (või baguette) suurepärane valik.
Jällegi on see neutraalse maitsega, keskelt imeliselt sile ja seda saab kenasti paksuks viilutada, et vanillikaste imada.
Prantsuse leib on alati hea valik, kas määrid seda või ja vahtrasiirupiga või lisad juustu ja ürte.
4. Piimaleivad
Piimaleib on klassikaline jaapani valge leib, mida nimetatakse shokupaniks.
Leidsin selle paar aastat tagasi Torontost ja jäin kohe konksule. Niisiis, leidsin retsepti, kuidas seda kodus uuesti luua!
See on kerge ja kohev, nagu lainetav süsivesikute pilv. See on ka kergelt magus ja imab piima- ja munamassi nagu unenägu.
Tõsiselt, see on võib-olla minu lemmikvõimalus meeldiva prantsuse röstsaia jaoks.
Oh, ja seda on ka erineva maitsega! Seejärel võite süüa prantsuse röstsaia šokolaaditükkide, matcha või isegi punaste ubade pastaga.
5. Sarvesaiad
Keda huvitab kalorid?
Kui soovite ülimat Prantsuse elamust (ja te ei muretse kalorite ülekoormuse pärast), peaksite proovima prantsuse röstsaia sarvesaial.
Pange tähele, et sarvesaia kasutamine muudab selle roa uskumatult maitsvaks ja võiseks.
Helbed võised kihid imavad vanillikaste nii hästi, et see maitseb pigem magustoidu kui hommikusöögi moodi.
See ei ole nii kerge ja kohev kui sai, kuid see on okei. See on taigna ja praetud croissant.
Oh, ja see on parim viis aegunud sarvesaia ära kulutamiseks (kui teil neid kunagi on).
6. Juuretis
Kutsume kõiki juuretisesõpru!
Ma tean, et juuretis ei sobi kõigile, aga sellest saab mõnusa viilu prantsuse leiba.
Selle rikkalik tekstuur neelab selle virvenduse kaunilt endasse ja loob koheva interjööriga kargeid servi.
Kuna juuretis on hapukas, sobib see kõige paremini soolaste prantsuse röstsaia retseptide puhul, mis kasutavad juustu ja värskeid ürte.
Kuigi saate seda kasutada magusa loomingu jaoks, ei pruugi leiva kergelt hapukad noodid kõigile sobida.
7. Challah
Challah on traditsiooniline juudi leib, millel on kaunilt punutud struktuur ja munane maitse.
Leivatainas vahetab või lisamunade vastu, muutes selle suurepäraseks hommikusöögiks.
Challah on oma struktuuri poolest väga sarnane brioche'iga. See on kerge ja kohev ning imab asjatundlikult piimataigna.
Praetuna loob see meeldivalt nätske välisilme, samas kui sisemus jääb pehme ja maitsev.
Prantsuse röstsaia retseptid, mis teile meeldivad
McCormicki prantsuse röstsai
Alton Brown Prantsuse röstsai
Jõhvika prantsuse röstsaia pajaroog
Bailey prantsuse röstsai
