milline on parim praadSa võid küsida?
Lõppude lõpuks on see maitsev roog liha kuningas.
Kas soovite selle blogipostituse salvestada? Sisestage oma e-posti aadress ja me saadame artikli otse teie postkasti!
Veiseliha on mahlane, õrn ja üks armastatumaid põhitoite, mis erutab inimesi kogu maailmas.
Sellele vanale küsimusele vastamiseks: kindlat vastust pole! Erinevad lõiked pakuvad erinevaid maitseid ja tekstuure.
Nii et selle asemel, et valida üks parimaks, uurime, mis on seal kõigile, kes otsivad praadielamusi, mis pole kunagi teised.
10 parimat lihatükki
1. Mignoni filee
Filet mignon on lihatükk, mis väärib kindlasti oma luksuslikku mainet.
See on lihalõik, mis on otstest pehme ja mahlane.
Filet mignonis on täiuslik tasakaal lahja ja marmorjas vahel, et rahuldada ka kõige paadunud lihasööja.
Selle õrn tekstuur ja mahe maitse muudavad selle lihtsaks lemmikuks tühjaks lõuendiks mis tahes maitseainete jaoks.
Sobib suurepäraselt ka kastmete ja dipikastmetega. Kellele ei meeldiks asju maitsvatesse kastmetesse kasta?
Lisage gurmee lisand ja võib-olla klaas punast veini. See on suurepärane eine, mis jätab külalistele hõlpsasti mulje.
Filet mignon on tõesti üks parimaid praad. Lõppude lõpuks, kui see on piisavalt hea autoritasu jaoks, on see kindlasti piisavalt hea ka minu jaoks!
2. New Yorgi Strip
Kui rääkida praadidest, siis pole midagi sellist nagu New York Strip.
See lihalõik on lihamaailmas üks populaarsemaid ja seda mõjuval põhjusel!
Kas soovite selle blogipostituse salvestada? Sisestage oma e-posti aadress ja me saadame artikli otse teie postkasti!
See praad ei paka mitte ainult õrna ja mahlase maitsega, vaid selle ilus marmorsus lisab ka ületamatut sügavust ja rikkalikkust.
Ribapihvil on eksimatu tekstuur ja keerukus, mis jätab teie maitsele rohkem soovida.
Kuid selle lõike teeb eriliseks selle mitmekülgsus.
Saate seda valmistada mitmel viisil ja saate alati maitsva tulemuse!
Ükskõik, kas te grillite, praadite või praadite oma New Yorgi steiki, üks on kindel, te ei kahetse seda.
Pihvimängu täiustamiseks proovige seda pintseldada küüslauguvõi või soolase ürdiga, et saada lisamaitset.
Oma rammusa tekstuuri ja jõulise maitsega rahuldab see praad alati ka kõige valivama sööja.
3. Küljeleivad
Flank praad on suurepärane lõik, et rahuldada teie veiselihaisu.
See sobib suurepäraselt inimestele, kes elavad piiratud eelarvega, kuna see on suhteliselt odav. Aga maitseosakonnas pakub see siiski palju.
Küljesteik on teistest lihalõikudest lahjem, seega on selle lisakasu tervislikum ja vähem rasva.
Mis puutub maitsesse, siis see pakub umami ja magususe noote ning segus on tunda küüslauku ja sibulat.
Maitse tuleneb selle tugevast marmorist tekstuurist.
See on suurepärane võimalus neile, kes soovivad oma maitsvaid praade ilma panka rikkumata.
Grillimine on vaieldamatult parim viis külgsteiki küpsetamiseks, et tuua kõige rohkem maitset.
Parem on mitte küpsetada külgsteiki keskmisest harva, kuna see võib üleküpsetamisel muutuda kuivaks ja sitkeks.
Kui otsite suurepärast steiki ilma katki rikkumata, siis otsige ainult külgsteiki.
4. Välisfilee
Sisefilee on üks maitsvamaid ja alahinnatumaid lihatükke.
See on lihariba, mis pärineb sisefilee lühikesest osast kõhu ja selgroo lähedalt.
See on kõrgelt hinnatud selle mahlaka tekstuuri ja õrna maitse poolest.
Sisefilee on võise õrnuse ja maheda maitsega, mis eristab seda teistest lihalõikudest.
Seda lõiku saab valmistada vaid mõnest lihtsast koostisosast, mis võimaldab loomulikel maitsetel tõeliselt läbi paista.
Lisaks on see, et kuna seal pole marmorit, on väga vähe rasva, mis tähendab, et saate minimaalse kalorsusega maksimaalse maitse.
Sisefilee on tavaliselt kõige kallim praad, sest see on maitsev ja õrn.
Kuid ärge laske sellel end hirmutada. Mõne lihtsa võttega saate kodus valmistada restoranikvaliteediga pihvi.
Kõik, mida pead tegema, on hästi maitsestada, seejärel praadida mõlemalt poolt, et tekiks kuldne koorik ja lukustaks kogu maitse.
Pärast seda viimistle ahjus soovitud küpsusastmeni.
5. Seelikupraad
Seelikupraad on suurepärane praad, mis peaks olema igaühe oma liharepertuaaris.
See on mahlane, maitsev ja sügava lihamaitsega lõige, millest saab suurepärase õhtusöögi.
See pole mitte ainult täis maitset, vaid ka selle kõhnus tähendab, et see küpseb kiiremini kui teised lihalõigud.
See on ideaalne valik, kui aega napib.
Ka küljepraad on mõnusa suussulava tekstuuriga, nagu või!
Küpsetades külgpihvi, soovitan selle esmalt marineerida, et tuua esile täidlane maitse.
Lihtne oliiviõli, küüslaugu ja ürtide kombinatsioon sobib suurepäraselt.
Klaviatuuril ühtlase tulemuse saavutamiseks laske praadil enne küpsetamist 2 tundi või rohkem puhata.
Kui on aeg grillida, ärge küpsetage praad üle. Vaid mõni minut iga poole kohta ajab asja ära!
Mahlane, maitsev ja kiiresti valmiv lihatükk peaks olema teie proovitavate toodete nimekirja tipus!
6. Entrecote
Rib-eye praad on lõige, millel on kuninga maitse ja siidi tekstuur.
See lõige on võetud ribi ülemisest osast, mistõttu on see nii mahlane ja maitsev.
Suu läheb vett jooksma ainuüksi sellele mõeldes!
Sellel lõikel olev rasvane marmor suurendab selle õrnust.
See annab teile ka eksimatu rikkuse, mida te mujalt ei saa.
Kuid mis eristab ribi silma kui üks parimaid lõikeid?
Alustuseks ei lähe selle konkreetse lihatüki kärpimisel palju raisku, nii et teie raha eest on rohkem.
See pärineb ka lihaste rühmast, mida kasutatakse laialdaselt lehmadel.
Seega on need praed alati täis maitset ja õrnust, mida teistes lõigetes ei kohta.
Ribi-silma-steiki rasvasisaldus võib olenevalt lõikest olla väga erinev.
Kui eelistate lahjemat steiki, sobivad suurepäraselt ka vähem marmorjas praed.
Ja need, millel on rohkem marmorit, on mahlasemad ja pakuvad intensiivsemat maitseelamust.
7. Peamised ribid
Prime rib on suurepärane praad, millest saab maitsva õhtusöögi.
Sellel on rikkalik ja mahlane maitse, mis jätab teile kindlasti rohkem soovi.
Kogu liha rasvane marmor tagab selle mahlakuse isegi täiuslikult küpsetamisel.
Prime rib kipub olema ka üks õrnemaid lihalõike, mis teeb suussulava kogemuse.
Kuid see, mis eristab peamist ribi teistest praadidest, on intensiivne maitseprofiil.
Maitsetaimede, vürtside ja küüslaugu kombinatsiooni kasutamine loob täieliku maitse, ilma et see liha enda loomulikke maitseid ületaks.
See muudab selle ideaalseks võimaluseks, kui soovite midagi maitsvat, kuid mitte liiga keerukat.
Lisaks saab seda küpsetada nii, nagu soovite: grillida, röstida või isegi aeglases pliidis.
Kokkuvõtteks võib öelda, et ribi on suurepärane praad, millest saab kindlasti teie lemmik.
Selle intensiivne maitse ja õrn mahlasus muudavad selle ideaalseks valikuks maitsvaks õhtusöögiks.
8. T-luu
Ribeye on kõige olulisem lihalõik.
See mitte ainult ei näe välja nagu klassikaline lihatükk, vaid sellel on ka ainulaadne maitse.
Marmorilisuse, rasvasisalduse ja õrnusega muudab T-Bone'i praad kindlasti iga eine eriliseks.
Alustuseks on ribeyesil märkimisväärselt palju maitset.
Need pärinevad porteri ja lehma nimmeosade vahelisest sektsioonist.
Saate kogu mõlema jao mahlase headuse ühes maitsvas pakendis.
Lisaks aitab looduslik rasvasisaldus kõiki neid maitsvaid maitseid veelgi rohkem esile tuua.
Samuti on ribeyes uskumatult õrnad ja mahlased.
See on osaliselt tingitud selle marmorist, mis aitab liha küpsemisel niiskena hoida.
Rasvasisaldus aitab kaasa ka selle mahlasusele, pannes iga suutäie suus sulama.
Nagu sellest veel vähe oleks, on see praad väga mitmekülgne ja seda saab küpsetada mitmel erineval viisil.
9. Eesmärk
Porterhouse on lihatükk, mis sobib kuningale või vähemalt peaks olema!
See maitsev lihalõik pärineb lühikese seljatüki tagant ja sisaldab nii New Yorgi steiki kui ka sisefileed.
Sellel mahlakal praadil on hästi marmorjas ja lahja veiseliha kombinatsioon igasuguseid maitseid.
Lisaks muudab selle suur suurus selle ideaalseks ka jagamiseks.
Tänu kogu lihas leiduvale rasvale on sellel sügav rikkalik maitse.
Sellisena sobib see väga hästi paksude kastmetega nagu béarnaise või isegi vähese punase veiniga oma mahlas.
Aga kui olete rohkem purist, võite nautida Porterhouse'i sellisena, nagu see on!
Mahlane keskosa ja tugev maitse muudavad selle ideaalseks lihahuvilistele kõikjal.
Olenemata sellest, kuidas otsustate seda valmistada, on Porterhouse kindlasti hitt.
Nii et lubage end selle suurepärase veiselihatükiga.
Kui olete maitsnud nende ainulaadset armsuse ja külluse kombinatsiooni, pole enam tagasiteed!
10. Välisfilee
Välisfilee praad on maitsekuse osas kindlasti võitja.
Sellel on tugev maitse, mis sobib suurepäraselt neile, kes armastavad lisamaitsega praade.
See mitte ainult ei maitse suurepäraselt, vaid on ka teiste lõigetega võrreldes suhteliselt lahja ja õrn, mistõttu on see tervislikum valik.
Üks põhjusi, miks välisfilee on nii populaarne lihatükk, on selle ainulaadne rasva ja maitse tasakaal.
Erinevalt teistest praadidest, mis võivad olla üsna rasvased või nöörised, on välisfilee täpselt nii palju rasva, et anda sellele õrnust ja mahlasust, ilma et see oleks liiga raske.
Tulemus? Täiuslikult tasakaalustatud praad, mis on täis maitset, olles samas tervislik!
Välifilee on ka suurepärane praad grillimiseks.
See on piisavalt paks, et see ei kuivaks kergesti, ja rasvade marmor tagab selle mahlase ja õrna.
Grillimine toob esile ka kõik hõrgud maitsed, mistõttu on välisfilee üks parimaid steikivõimalusi grillimisel.
Üldiselt on välisfilee praad kindlasti proovimist väärt, kui otsite meeldivat, kuid tervislikku lihalõiku.
