Crème de marrons on asendamatu à avoir chez soi pour tous ceux qui l'apprécient. À déguster à la petite cuillère, dans un yaourt ou sur des crêpes, elle n'a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour être réalisée.
Koostis:
- 2 kg kastaneid
- 800g suhkrut
- 30 cl vett
Etapid:
1. Esimesel korral tehke pruunide põhjale ringikujuline sisselõige.
2. Asetage kastanid kastrulisse, seejärel asetage vesi froide à hauteur asemele. Faites bouillier quelques minutit.
3. Ôtez la casserole du feu et retirez les marrons petit à petit en laissant les autres dans la casserole d'eau chaude. Enlevez l'écorce.
©iStock/joannatkaczuk
4. Faites cuire à feu doux les marrons. Couvrez et laissez chauffeur quelques minutit. Retirez-les du feu lorsqu'ils sont bien tendres. Asetage need oma robotmikserisse ja segage püree saamiseks.
5. Valmista siirup. Pour cella, faites fondre le sucre et l'eau ensemble et chauffez jusqu'à l'apparition d'un frémissement. Vala peale kuum püree ja sega läbi.
6. Chauffez le tout à feu doux rippus umbes 15 minutit. Votre crème va alors se ex et devenir épaisse.
7. Valage kreem steriliseeritud purkidesse ja laske sellel jahtuda.
Kui teie potid on steriliseeritud, võib crème de marronsi hoida deux või kolm mois dans un endroit sec et frais. Une fois ouverte, vous pouvez la conserver une semaine au frais.
Kui potte ei steriliseerita, hoidke neid kaks nädalat au frais fermés et une semaine une fois le pot ouvert.
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