Originaalne ja kergelt hapukas kiivimoos võib olla ka hästi tartinée sur de tranches de valu kui maitseainena. Mijotée avec amour, see preparaat leiti talve vilja kiivi auks!
Koostis:
- kaks.5 kg kiivi
- 1 kg kristallsuhkrut
- kaks ümbrikut vanillisuhkrut
- 2 sidrunid
Etapid:
1. Pelez les kiwis puis coupez-les grandièrement avant de les déposer dans une cocotte. Vala sisse tuhksuhkur, vanillisuhkur mahlas ja 2 sidruni koor.
2. Faites cuire pendant environ 2 heures en mélangeant de temps de temps à l'aide d'une cuillère en bois. Ne couvrez pas la casserole.
3. Kui teil on puuviljakonfits, vabastage goutte de confiture sur une assiette froide puis inclinez-la. Kui moositilk voolab, pole moos valmis. Si au contraire elle se fige, c'est prêt!
4. Valage kiivi moos steriles ja hermétiques pottidesse très chaude, et neid saaks retournez-les jusqu'à refroidissement total.
See protseduur võimaldab purkides sisalduva õhu eemaldada, et ummistuda ja edeneda ilma konserveerimiseta.
