Võiksime kokku võtta järgmiselt: Goethe reis Itaaliasse, ehk (kulinaarsete) imede avastamine ning Thelma ja Louise'i filmid, reis kahele ja eriti Fight Club, see on mängureegel: need on koostisosad Klubi õhtusöök (Uus Amazon Original seeria, mille tootja on Banijay Italia, saadaval ainult aadressil Põhivideo Itaalias ja enam kui 240 riigis ja territooriumil üle maailma, seisuga 24. september). Klubi hing Carlo Craco Kui ta oli muljetavaldav rõhutatud kohtunikuna, siis veelgi vähem nüüd, kui ta loetleb viis reeglit, mis on inspireeritud 1999. aasta kuulsa filmi nägusast ja muljutud Brad Pittist. Carlo laua taha kogunenud nad naeravad ja viskavad nalja, kui ootavad roogade maitsmist. mida iga söögikoht on teistele valmistanud. Fabio De Luigi, Luciana Littizzetto, Diego Abatantuono, Valerio Mastandrea, Sabrina Ferilli ja Pierfrancesco Favino Nad reisivad paarina koos Carloga kuus erinevat piirkonda, kuue erineva transpordivahendiga, et avastada peaaegu unustatud retsepte ja traditsioone.
Tagasi tulles peavad nad teistele klientidele süüa tegema. Ei mingit konkurentsi, lihtsalt rõõm koosolemisest. Naeratage, nautige head toitu ja naerge üksteise üle väga loomulikult. Võib-olla on see, millest oleme viimastel kuudel kõige rohkem puudust tundnud.
Tagasi televisiooni. Mis veenis teid uue programmiga liituma?
"Projekt. See otsustas mind. Mu isa (oli raudteetööline, toimetaja märkus) andis mulle edasi oma kire reisimise vastu ja õpetas, et igal pool on ilu, piisab, kui vaadata kohti ja inimesi hea pilguga, neid, kes tahavad õppida, ilma hinnanguid andmata. . Kui mul paluti Itaalias ringi reisida, et jagada vähemtuntud retsepte ja tooteid, kuidas ma sain ei öelda? See on reisimudel, millest ma unistan võtta, kuid mul pole kunagi olnud võimalust seda teha.
Kuus sihtkohta, kuus transpordivahendit, kuus reisikaaslast. Sinu lemmik?
“Võimatu võrrelda, võimatu valida. Iga kord leiame end silmitsi erinevate seikluste, inimeste, toidu ja isegi erinevate temperatuuridega. See polnud lihtsalt naljakas, sest tunnistan, et naersin palju, oli ka vastasseisu ja järelemõtlemise hetki, mida ma ei oodanud. Väikesed vestlused on peaaegu aegunud, eriti televisiooni vestlus.
Mis on teie jaoks aja väärtus?
"Tohutu ja liiga sageli unustame selle, jookstes vahetpidamata. Nende kuue episoodi salvestamisega oli mul au taasavastada tervislikku naudingut aeglusest ja jagamisest, seltskonnas kokkamisest, et koos süüa ja juua.
Kas leitud toodete hulgas ilmub keegi teie tulevasele taldrikule?
«Võib olla. On koostisosi, mida, kuigi need on hästi teada, ei võeta arvesse, sest need ei kuulu igapäevaellu. Nüüd, kui olen oma mälu värskendanud, on veelgi ergutavam luua rajalt kõrvale. Rääkige nüüd reisimetafooridega."
Kui teil oleks teine klubiõhtusöök ja saaksite endale seikluspartneri valida, kes see oleks?
"Ma ei tea, kas tuleb teist sarja ja kui need mu valikut ei piira, on mul juba mõned nimed meeles (paavst Franciscus või Sergio Mattarella, toimetaja märkus). Loomulikult ei saa korraldus olema väga lihtne.
Mõned retseptid meie näitlejatelt
Seepia egguf ubadega
Pierfrancesco Favino Dinner Clubi köögileti taga räägib retsepti, mille ta valis, kui oli õppinud selle Licatas (AG) asuva La Madia restorani peakokk Pino Cuttaia käest.
“Inspireeritud peakokk Pino Cuttaia kuulsast retseptist. Eemaldage kanamunal kaas ja tühjendage see. Kaunista sisemus seepiapüreega, lisa munakollane ja täida püreega. Keeda muna püsti ja serveeri seda kooritult koos karamelliseeritud sibula, piiniaseemnete, kapparite ja kuivatatud kalmaari tindiga.
Ricotta supp alla Ferilli
Sabrina Ferilli lõpetab oma ricotta supi, samal ajal kui Carlo Cracco on valmis sügavate taldrikutega, et oma külalisi serveerida.
“Hauta 3 viilutatud sibulat pannil 4 spl õliga. Lisa lambapiimale 1 kg ricottat, sega korralikult läbi, vala juurde 1 liiter piima, lisa 200 g spinatit ja 200 g tükeldatud tomateid, alanda kuumust ja keeda 1 tund 30 minutit. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri röstitud röstsaia viiludega.
