Vein: San Leonardo 2016
Cabernet Sauvignon, Carménère ja Merlot põhjal on see aristokraatlik punane. Mängu ja polentaga. 77 eurot
![]()
Sirvige galeriid
Bertani, Grezzana (VR)
Burgundia armastaja Gaetano Bertani õppis veini valmistama Prantsusmaal professor Guyoti käest (kes andis oma nime veinisüsteemile), enne kui naasis oma kodumaale ja muutis Valpolicella viinamarjakasvatuses revolutsiooni: ettevõtte veinid 1923. aastal. Nad said Real Casa. patent, samal ajal kui 1958. aastal pani veinitehas müüki esimese aastakäigu Amarone. Külastuse ajal astute läbi ka "raamatukogust", kus on rohkem kui 200.000 20 pudelit Amarone, sealhulgas esimene aastakäik enam kui XNUMX miljoni euro väärtuses, ja muuseumi, kus on eelmise aasta veinivalmistustööriistad.
Vein: Amarone della Valpolicella Klassikaline
Elegantne territooriumi ikoon, see lõhnab kirsside ja vürtside järele. Punase lihaga. 99 eurot
Krahv Vistarino, Rocca De' Giorgi (PV)
1904. aasta veinikelder on äsja renoveeritud. Lisaks veinivalmistamisruumidele saab külastada ajaloolistele pudelitele pühendatud ruumi ja muuseumi, kus on põllumajanduslike reliikviate, fotode ja dokumentidega krahvid Vistarino, kes elavad siiani naabruses Villa Fornace'is. Kokkuleppel avatud XNUMX. sajandi arhitektuuri imetlemiseks. sajandil, originaalmööbel ja kuningas Umberto I arhitekti kujundatud park. Ärge jätke mööda uut jalgrattaaperitiivi – teed, mille abil saate avastada tohutut valdkonda elektrijalgrataste pardal, mis on varustatud Oltrepò hõrgutiste karbiga ja pudeliga. Pinot Noir Contevistarino. et
Vein: Klassikaline meetod 1865 2014
1865. aastal valmistas Vistarino esimese klassikalise itaalia Pinot Noiri meetodi ürdise risotoga. 30 eurot
Rocca Bernarda, Premariacco (UD)
See on 1567. aastast pärit kindlustatud mõisahoone, mis tiirleb ümber Itaalia aia ja mida ümbritseb sajandivanuste puudega park, mille ajaloomälestiseks on kantud küpressipuu. Viinamarjaistanduste ümber, piirkonna tüüpiliste kohalike sortidega, sealhulgas hinnaline pikoliito, mille Rocca Bernarda endine omanik krahv Gaetano Perusini päästis unustusest. Tänapäeval kuulub hoone Malta suveräänsele sõjaväeordule ja giidiga ekskursioonid võimaldavad teil avastada selle ajalugu, villa suurepäraseid ruume ja ajaloolist keldrit. Degusteerimine võib hõlmata ka kohaliku liha ja juustu proovide võtmist. sagrivit.it
Vein: ribola Amarillo
Ettevõte on seda tootnud alates 17,50. sajandi algusest. See annab lõhnava ja magusa valge, mis sobib väga hästi mereandisalatiga.XNUMX eurot
Omamine Serego Alighieri, Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)
23. aprillil 1353 ostis Dante poeg Pietro Alighieri maatüki Valpolicella Classica südames. Pärast 668 aastat taluvad nende järeltulijad samades kohtades ja elavad külalistemaja kõrval asuvas suurepärases villas, kust avaneb vaade sisehoovile, kus kunagi kuivatati nisu (saab ööbida mõnusates korterites). Külastus sisaldab jalutuskäiku läbi aia ja viinamarjaistanduste ning ajaloolise vananeva keldri külastust; Soovi korral minge edasi lähedalasuvasse Masi firmasse, et näha viinamarjade kuivatusruume ja maa-aluseid keldreid, mis on ühed suurimad Itaalias. seregoalighieri.it masi.it
Vein: Valpolicella Superior Classic Monte Piazzo 2017
Kirsivaadis laagerdunud, lõhnab kirsside ja vürtside järele. Praega. 22 eurot
Lamole di Lamole, Greve in Chianti (FI)
Juba roomlased olid mõistnud, et vein on siin eriline, kui nad rajasid terrassid, kuhu tänapäevalgi kasvatatakse viinamarjaistandusi ja oliivipuid. Külastuse keskmes on 14. sajandi veinikelder vinsantaiaga ja tänapäevane, sõja lõpus istutatud ja eksperimentaalne viinamarjaistandus. Maitsmismarsruudid on mitmekesised ja sisaldavad valikuvõimalusi nii neile, kes Chianti Classicole esimest korda lähenevad, kui ka neile, kes soovivad süvendada oma teadmisi Lamole’i kohta kas jalutuskäikude või maastikureisidega. Restoranis Vitique muutub elamus ka gastronoomiliseks. lamole.com
Vein: Chianti Classico kaitseala 2017
Karm. Et paremini mõista Lamole piirkonna suurust. Seapraega. 28 eurot
Florio, Marsala (TP)
Stefania Auci Florio saagale pühendatud romaanide edu on hea ettekääne külastada 1833. aastal ehitatud sugestiivset veinitehast, kus tänini asuvad XNUMX. sajandi lõpust pärit hiiglaslikud vaagnad veini laagerdamiseks. Maitsmisvõimalusi on palju, üks neist hõlmab ka otse vaatidest ekstraheeritud Marsala degusteerimist. duca.it
Vein: Marsala Superiore Demi-sec Targa kaitseala
Serveeritakse 10 °C juures aperitiivina, 18 °C juures on see hea söögikorra lõpus koos sinihallitusjuustu ja pähklitega. 16 eurot
Venturini Baldini, Quattro Castella (RE)
Kuigi 16. sajandist pärit villa on restaureerimisel (mõnedest akendest on näha restauraatorite tööd), on avatud Itaalia aed 19. sajandist pärit kujudega ja terrass. Võite külastada ka äädikakeldrit, mis on üks provintsi vanimaid ja kus on võimalus äädikatest ja sortidest maastikusõiduki pardal maitsta. Neile, kes eelistavad kõndida
CAI kursusi on umbes kakskümmend. Kolmapäev Rosé pakub lisaks veinidegusteerimisele muusikalist aperitiivi, reedel on Apericena ja Sunday Pizza & bubbles. venturinibaldini.it
Vein: Spergola TERS
Vana kohaliku samanimelise tüve poeg on leotatud, vürtsikas ja sidrunine valge. Vitello tonnatoga. 20 eurot
Monaci loss, Salice Salentino (LE)
Salento südames asuv Castello Monaci pärineb 16. sajandi esimesest poolest ja selle ehitasid Prantsuse mungad kindlustuseks. See on ümbritsetud viinamarjaistanduste ja oliivisaludega, mida saab uurida jalgratta või väikeste elektriautodega. See sisaldab ka veinimuuseumi, bussimuuseumi ja maa-alust õliveski, mida saab külastada samaaegselt mõne mõisa ruumiga. Seal on palju korraldatud veinireise, sealhulgas Artas, mis sisaldab ka lõuna- või õhtusööki, mis põhinevad piirkonna tüüpilistel retseptidel. gruppoitalianovini.it
Vein: Kreos
Negroamaro Rosé Salentost, gurmee ja värske. Orecchiette lihapallide, tomatikreemi ja cacioricottaga. 9,50 eurot
Peidetud aarded
Piemontes Canellis puhkab vein turvaliselt kilomeetrite pikkustes tunnelites, mis on kaevatud 16. ja 19. sajandi vahel. Need on maa-alused katedraalid, kus rafineeritakse Asti veine ja vahuveine. Need on vaatemäng, millest ei saa ilma jääda, nii et nad on pälvinud oma kandmise UNESCO maailmapärandi nimekirja. Nad kuuluvad neljale ajaloolisele veinitehasele: Bosca, Contratto, Coppo ja Gancia. Kõik nad korraldavad giidiga ekskursioone selles maa-aluses maailmas ja degusteerimisi. Peatuge territooriumi peamiste veinide Asti Spumante ja Moscato d'Asti degusteerimisel, mis on aromaatsed, madala alkoholisisaldusega ja väga mitmekülgsed laual: serveerige neid värskelt ja ärge piirduge traditsioonilise kombinatsiooniga magustoitudega, vaid proovige ka aperitiivina külma liha, juustu ja soolaste empanadadega proovige austreid ja hautatud salvei – see on ilmutus. bosca.it lepingu.it coppo.it gancia.it
