Las variedades
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Le potiron et la courge font partie de la famille des cucurbitacées. Vous allez être surpris, car ce sont en réalité d’énormes fruit qui peuvent attiindre plusieurs dizaines de kilos. Oui, vous avez bien lu, le potiron et la citrouille sont des fruit!
Pour ce qui est des espèces, les citrouilles sont des «Cucurbita Pepo», de même que la courgette ou le pâtisson. Tandis que le potiron est un «Cucurbita maxima», la même espèce que le potimarron.
Comentario faire la différence
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D’apparence, la citrouille est un fruit rond, alors que le potiron peut être ovale, rond aplati. Cela va dépendre des variétés.
Pour ce qui est de la couleur, la citrouille arbore des tons orangés, contrairement au potiron qui va de the orange au vert foncé ou même le rougeâtre et le jaune.
Corn alors, comment bien les distinguer? Lorsque vous êtes au rayon fruit et légumes de votre primeur, se plantea la cuestión. La réponse se trouve dans le pédoncule.
- la citrouille Présente un pédoncule dur, filamentoux, avec des côtés anguleux.
- el potirón, él, a un pédoncule souple et cylindrique.
Esas différence de goût?
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Même si ce sont des fruit, le potiron et la citrouille sont associés aux légumes dans leur prepare. Los nombres existen de manières de les cuisiner: sopa, velouté, gratinado, puré. Maíz también en el postre, sous la forme de cake, glace, cheescake, tarte. ¡Et même en confiture!
Pour ce qui est du goût, la chair du potirón Este dulce y sucrée, más aussi moins filandreuse que la citrouille. Si vous souhaitez faire une soupe par exemple, nous vous conseillons le potiron qui sera plus onctueux en bouche.
Les graines de ces deux fruit se mangent: grillées, en salade ou en apéritif, rien ne se perd!
¿Potiron ou citrouille para Halloween?
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Et pour finir, que choisir pour Halloween? Sil s’agit de decoraciónopta por la citrouille, qui vous coûtera moins cher et qui se vio beaucoup plus easy qu’un potiron. es cocinaelección le potirón pour sa chair tendre et sucrée.
Explicaciones en video:
fuente: comentario de montremoi
