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Erbe aromatiche da piantare sul balcone e da portare a tavola

Tocco di classe per qualunque ricetta, le erbe aromatiche sono il segreto por una cocina leggera, gustosa e profumata. En grado di esaltare i sapori e di valorizzare gli alimenti, sono il sostituto naturale del sale e insieme all’uso delle spezie rendono i piatti fresh e nutrii. Con il ritorno ad una cucina più naturale e salutare, e con le pratiche del fai da te e dell’orto en casa cada vez más difusa, la hierba aromatiche colorano e profumano un numero siempre mayor di balconi. Tra ortensie e gerani non si vedono più solo salvia, rosmarino e basilico, ma spuntano tía piante aromatiche inusual Che fanno bene alla salute e che arricchiscono la tavola di nuovi odori e sapori. Coltivarle è semplice, bastano un terrazo piccolo, un po’ di sole y un pizzico d’amore. Sonido de calidad Ecco the 10 piante aromatiche che non possono più mancare nell’orto casalingo.

Maggiorana

Ricorda l’origano, altra erba aromatica molto usata in cucina, ma è più pepata. È perfetta per condire carne, vegetación, pesce e formaggi fresco. Grazie al ricco contentto di vitamin C la maggiorana si rivela eficaz en caso de raffreddore e tosse e per le sue proprietà calmanti e sedative è indicado para combatir gli stati d’ansia, l’emicrania e l’insonnia.

Timo

Erbetta dal profumo forte e penetrante oltre che molto gradevole, flavoring gli arrosti e gli stufati, le patate, i piselli ei fagioli, e le zuppe di questi legumi. Tonificante para el organismo y consigliato en caso de estrés, timo protege de una infección bronquial y esercita una molto eficaz propiedad antiinflamatoria.

Ginepro

Molto amato già dai Romani è perfecto come instituto del pepe ed è ottimo se unito alla selvaggina o al pesce al cartoccio, ma le bacche vanno schiacciate e mai mangiate. Antisettico naturale per le vie urinarie e respiratorie, il ginepro ha anche proprietà antireumatiche: massaggiare il corpo con olio di ginepro aiuta a rilassare i muscoli contratti, a prviene i crampi ea tonificare.

Un buen

Il suo gusto è inconfondibile ed è notoriamente conosciuto per la realizzazione di dulces y licores dal sapore molto dolce, vicino a quello del finocchio e con un retrogusto di menta. I semi dell’anice hanno proprietà balsamiche e digestivo e risulta particularmente útil para placare stati d’ansia ed insonnia.

Dragoncello

Squisito con uova e pollo e molto utilizzato per preparare alcune salsa particularolari e per rendere più invitando a zuppe e piatti principalmente a base di pesce, il dragoncello è molto útil contro il mal di denti e per i problemi di digestione.

borragina

I suoi fiori viola daranno un tocco di colore al vostro orto in vaso e saranno utili per decorar torta y dulce. Ricchissima di potassio, questa erba è ottima nelle ministre e nelle zuppe e per insapore le bevande estive. Le foglie fresche sono usete nelle insalate per sostituire i cetrioli e sono l’alimento base per i tradizionali pansotti liguri. La borragine si può usare contro il mal di gola e le malattie della pelle.

Aneto

Buonissimo non solo con il pesce, ma adatto anche nelle marinate e comme condimento da insalata, l’aneto si riconosce per i suoi piccoli fiori gialli e per l’odore e il sapore molto intenso. È un rimedio naturale contro l’alitosi, l’insonnia y cellulite grazie alle sue proprietà diuretiche and depurative.

Erba cipollina

Preferisce l’ombra, my cresce anche al sole. molto profumata, parte de la gran familia del aglio e quindi, oltre a trovare un grandissimo utilizzo in cooking per insapoire e aromatizzare, possiede anche molte delle proprietà benefiche dell’aglio. Il suo aroma viene sfruttato nella preparazione di molte salse e per decorare i piatti, sia tritata che in fili. Ricca di sali minerali, vitamina C y fosforo, l’erba cipollina ha spiccate proprietà depurative e diuretiche.

Ráfano

Ha un sapore caratteristico, casi piccante, che può non piacere a tutti. Celebra la salsa en cui le radici grattugiate vengono mescolate a panna e aceto per insapoire piatti di carne e di pesce. Le foglie hanno un sapore più dolce e possono essere usete per arricchire l’insalata. Es muy eficaz para curar la artritis, los problemas respiratorios y la infección urinaria.

Cerfoglio

Sapore ricorda l’anice e l’aspetto è molto símil al prezzemolo. Ottimo per insapoire patate, uova e pesce, le sue foglie si consumano raw, tagliate sottili. Molto utilizzato nel trattamento dei dolori reumatici, nella ritenzione idrica o degli eczemi, il cerfoglio viene impiegato anche per le sue proprietà emollienti e per curare contusioni, punture di insetto, occhi infiammati dal sole e dal vento e geloni.