lavaroj ĉi tie, buljono kaj plando faras maturaj kaj tiom multe legomoj ke vi rajtas porti en la plenan tabelon kaj koloron de la Mediteranea: cetrioli, zucchine, zucchini fiori, pomodori, melanzane kaj peperoni estas nur haveblaj en la sezonaj legomoj, kiujn ni povas uzi en ĉi tiu periodo. Danke al lia propra versatilidad, vi estas donita la permeso plenumi tiom da pecoj, kaj do ni ne dimentichiamoci ke ni ankaŭ povas prepari ĝin. Enlatigitaper godere del loro gusto per tutto l'anno.
Venu kuiri la somerajn legomojn
Ĝuu la ricette della tradizione aŭ vi piace anche experimentare? In ognicaso ecco a voi tante idee per cucinare gli ortaggi dell'estate.
Cetrioli in insalata, mia rimieni kano
Ricchi di aqua, vitamino kaj sali minerali, i kukumoj Ili estas malpezaj, refreŝigaj kaj purigaj. Sono kaj protagonisti de la somera salato Insieme agli altri ortaggi di seasons: nell’Insalata di melone kaj cetrioli kun zuppetta di sedano, Insalata di cetrioli, filocchi al burro and pepperoni alla paprika, Pomodori y cetrioli kun avokado kaj mozzarelo.
Insieme allo greka jogurto compongono la fama tzatziki saŭcomia pruvo ankaŭ en questa Avocado kaj cetrioli kremo aŭ serĉante Spuma di melanzane kaj ĉi tio kun cetrioli.
Mi cetrioli possono fare donas skizon la tuta viando venas en nel Roastbeef kun fritita scalogno kaj cetrioli jes Vitello, cetrioli kaj jogurto envolvaĵoSed ĝi ankaŭ povas esti servita kiel akompano al al pesce come nel Salma kofta kun lattuga kaj cetrioli jes Crudo di gamberi rossi kun melone kaj cetrioli.
Jes, vi ankaŭ povas fari rimieniekzemple kun la Barchette di cetriolo plenigita per mediteranea pano, malsaĝulo Rocchetti di cetriolo kun melanzana kremo, aŭ kun gli Involtini de cetriolo rimieni de quinoa kaj ricotta kun lamposaŭcokaj uzi per tavoligita (Tavolo de cetriolo, kalko kaj mela gialla) kaj centrifugilo (Turnado de finacchio kaj cetrioli kun stracciatella).
Konsiloj: kiam vi aĉetas kaj tenas, sekvu la paŝojn sube. Mi vidis malmulte da ridado digestebla, konsumi sen buccia.
Zucchine ripiene, involtini di zucchine kaj poi...
La kukurboj ĉeestas en la kuirejo la tutan jaron, sed en ĉi tiu stato ili donas al mi la plej bonan (skoprito venas konservu la pli bone). Krudaĉenpoŝto en padella, al forumo, kradrostado, Se vi povas kuiri davvero en moltissimi modi kaj kun la loro gusto delikata se ĝi akompanas moltissimi ingrediencojn. Se l'idea estas quella di farle maturiĝi provu la Barchette di Zucchine kun ricotta, la Maturita kukurbo kun viando kie la Vegetara Kukurbo Ripienmia kano gli Involtini de zucchini rimieni de pano kun pomodoro.
