Pralina kuko estas kunmetita de pralinaj rozoj. Cette dernière estas specialaĵo de Lyon, corn nous pouvons well évidemment en acheter partout en France. Ili enhavas en leur coeur une délicieuse amande, ce qui crée différentes textures et saveurs en bouche. Découvrez cette magnifique tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux que auront la chance de croquer dedans!
Ingrediencoj:
- Aliĝu al torto
- 240 g da faruno
- 60 g sukera glazuro
- 30g poudre d'amande
- 2 g da salo
- 130 g beurre mou
- 1 ovo
- 250 g da rozaj pralinoj
- 50 g beurre doux
- 20 cl da likva kremo
La stadioj:
1. Dans un primer temps, realisez la pâte à tarte. Verŝu la kompletaĵojn, miksu la farunon, sucre glace, poudre d'amande et le sel.
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2. Aldonu ensuite le beurre et mélangez avec la feuille du robot ou avec les mains por akiri zibelan teksturon. Enkorpigi l'œuf et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogenene.
3. Kiam la boule formiĝas, metu ĝin dum 30 minutoj en la fridujon.
4. Pendant ce temps, miksi 200 gramojn da pralinoj aŭ miksaĵo aŭ bone en les plaçant dans un sac congélation, puis en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
5. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le beurre avec les pralines jusqu'à ce que le mélange monto ĉe 110 ° C ĉirkaŭe. Ekde ĉi tiu momento, forigu la kaserolon du feu et laissez tiédir en mélangeant de temps en temps.
6. Foncez your pâte à tarte dans son moule et piquez-la. Enfournez pendanta bano 20 ĝis 25 minutoj je 180 °C.
7. Laissez la pâte tiédir, puis versez votrepareceil aux pralines.
8. Konkaŝu la ceterajn 50 gramojn da pralinoj avant de les parsemer sur le dessus en guise de decoration.
9. Reservez your tarte aux pralines au fraispendant minimume 3 horojn antaŭ la gustumado.
Ĉu ĉi tiu recepto vi plektas?
