Centinaia di pasticcieri amatoriali si sono sfidati per vincere la più dolce delle coppe. Direttamente dal Tiramisù World Cup di Treviso, ecco la ricetta festeno de tiramisuo. Con onde di crema Alessandra Vendemiati ha dato al suo dolce la manera di un tulipano e lo ha decorato nel piatto con cacao diluito nel caffè. Noi lo riproponiamo nelle coppe, rispettando la morbidezza de ella crema en superficie, ottenute con una bocchetta Saint Honoré o “a gianduiotto”, cioè con el taglio en diagonal.
Provu ankaŭ la verdan belecan tiramisu-rizon de Silvia Vian, gajninto de la premio La Cucina Italiana por la krea rizkategorio, la carpe diem tiramisù-rizon, gajninto por la originala rizkategorio, la farfalla tiramisù de Cristina Malizia kaj tiom da aliaj rizo.
