Preterpasi al enhavo

Ricetta Cipollotto bruciato kaj alice di San Benedetto

Por la ricetta de la cipollotti bruciato e alici di San Benedetto, mondate 4 cipollotti kaj disponu en pirofila; aldonu salamoion preparitan kun 1 litro da akvo kaj 20 g da salo. Lasciateli marinare, en la fridujo, dum 3 tagoj. Infine sgocciolateli e cuoceteli sulla brace a medioalto fire, under the cappello for 4-6 minutes, finché non si bruciano.