De la varma miksaĵo de cinamo kaj bruna sukero ĝis la diseriĝanta, fandebla enbuŝa kompleto, ĉi tiu kristnaska kafo-kuko Ĝi estas ferio nepra.
Ĝi estas la perfekta maniero komenci la festan sezonon kaj estas ekstra speciala por matenmanĝo post la vizito de la granda viro.
Ĉu vi volas konservi ĉi tiun recepton? Enigu vian retpoŝton sube kaj ni sendos la recepton rekte al via enirkesto!
Nenio vigligas la feriojn kiel hejmo plena de dolĉaj odoroj kaj bongustaj manĝaĵoj.
Kaj nenio superas ĉi tiun kristnaskan matenan kafkukon-recepton.
Ĝi estas mola kaj super humida, kun multaj spicoj kaj kroĉaj nuksoj en ĉiu mordo.
Servu ĝin unue matene, kiel manĝeto post kiam la donaco estas malvolvita, aŭ eĉ por deserto.
Ne estas malbona tempo por Kristnaska kafokuko!
Kafo-kuko de Pecan Acida kremo
Imagu la ĝojon, kiun via familio sentos vekiĝante pro la odoro de ĉi tiu dolĉa kafo-kuko.
Ili eble eĉ pli ekscitiĝos pri la kuko ol la donacoj!
Bone, eble ne. Sed ĝi estas sufiĉe bongusta.
Malpeza, humida kaj bongusta, vi amos, kiel la spongo kompletigas la paneron.
Servu ĝin kun kafo kaj vi estos pli ol feliĉa.
Ingrediencoj
Ĉi tiu kuko havas du ĉefajn komponantojn: la kuko kaj la kovraĵo. Do, vi bezonos kelkajn ingrediencojn, kiel sukero kaj butero, sur ambaŭ partoj.
Sed la listo ne estas tiom longa!
Ĉu vi volas konservi ĉi tiun recepton? Enigu vian retpoŝton sube kaj ni sendos la recepton rekte al via enirkesto!
- Pekanaj nuksoj - Por agrabla nuksa kruĉo. Bonvolu uzi alian nukson, sed memoru, ke ĝi ŝanĝos la teksturon de la kuko.
- Pecanoj havas buteron, jugland-similan kraketon.
- Male, arakidoj elstaras kun pli akra krakado.
- Blanka kaj bruna sukero - Vi uzos blankan sukeron sur la kovraĵo kaj kuko por dolĉeco. Helbruna sukero nur eniras la paneron por karamelizita fino.
- Butero - Por helpi la supron de la diseriĝo kungluiĝi. Reala butero estas pli bona por gusto kaj teksturo. Uzu salitan aŭ sensalitan, laŭ viaj preferoj.
- Cinamo kaj Salo - Cinamo alportas mirindan varmon. La salo ekvilibrigas la dolĉecon.
- Faruno - Ĉiucela faruno por la kuko.
- Polvoro kaj Bakado - Por helpi la kukon leviĝi.
- Ovoj - Por riĉeco kaj por helpi la spongon leviĝi. La ovoj ankaŭ ligas la ingrediencojn de la kuko.
- Acidkremo - Plena grasa akra kremo aldonas multe da humideco al kukoj. Se vi preferas kremon, anstataŭigu ĝin.
- Vanila ekstrakto - Vanila ekstrakto aldonas alian tavolon de dolĉa kaj bongusta gusto al ĉi tiu kuko.
Kiel fari Kristnaskan matenan kafkukon
Fari ĉi tiun kukon ne estas malfacila. Kaj vi trovos la plenan recepton kaj paŝon post paŝo instrukciojn sube.
Sed jen rapida superrigardo:
1. Antaŭvarmigu la fornon kaj preparu bakan pladon.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj Fahrenheit (175°) kaj malpeze ŝmiru 8 x 10-colan bakaĵon per butero aŭ kuira ŝprucaĵo.
2. Faru la toppings.
Fajne haki la juglandojn kaj miksi en meza bovlo kun la cinamo, salo kaj blankaj kaj brunaj sukeroj.
Aldonu la fanditan buteron, tiam movu ĝis ĉio aspektas humida.
Flankenmetis.
3. Faru la kukaĵon.
Kremu la moligitan buteron kun la restanta blanka sukero en aparta granda bovlo. Uzu elektran miksilon je malalta-meza rapido ĝis pala kaj lanuga.
Batu la ovojn, unuope, poste la acida kremo kaj vanilo. Miksi sur malalta fajro ĝis bone miksita.
Laŭvola: En alia granda bovlo, batu la farunon kun la bakpulvoro, sodon kaj salo. Faru tion mane por egale distribui la fermentajn agentojn kaj salon.
Aldonu la sekajn ingrediencojn al la butero-ova miksaĵo kaj milde movu per spatulo.
Skrapu malsupren la flankojn kaj fundon de la bovlo kaj movu ĝis vi ne plu vidas striojn de faruno.
4. Kunvenu la kukon en la bakujon.
Verŝu duonon de la kukaĵokrusto en la bakujon kaj ruliĝu ĝis ebena kaj plata.
Verŝu duonon de la kovraĵa miksaĵo super la kukaĵo. Provu teni ĝin egale kaj kovri kiel eble plej multe.
Verŝu la reston de la kukaĵo super la supro kaj disvastigu ĝin tre milde.
Finu kun la lasta el la kompletaĵoj.
5. Baku, malvarmigu kaj ĝuu!
Baku la kukon dum 30 ĝis 35 minutoj je 350 gradoj Fahrenheit.
(Fornaj tempoj povas varii, do vi eble bezonos kuiri vian kukon pli longe. Konservu ĝin.)
Kontrolu, ke ĝi estas farita per dentopikilo enmetita en la mezo. Ĝi devus eliri pura.
Forigu la kukon el la forno kaj lasu ĝin malvarmigi dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
Servu varme kaj ĝuu!
Kiel frostigi kafkukon
Frosti ĉi tiun kukon ne estas problemo. Nur certigu, ke ĝi estas tute malvarmigita unue.
Post tio vi povas frostigi ĝin sur la bakplato, envolvita en plasta envolvaĵo kaj folio. (Supoze, ke ĝi estas frostuma plado, kompreneble.)
Se la pato ne taŭgas, transdonu kukon aŭ restaĵojn al hermetika ujo.
Post kiam vi sigelis la ujon, envolvu ĝin en aluminia folio por malhelpi frostujon brulvundo.
Se vi havas ujon sen kovrilo, unue envolvu ĝin firme en plasta envolvaĵo. Poste aldonu la kroman tavolon de aluminio-folio.
Aldonu la daton kaj frostigu ĝin! Ĝi devus daŭri monaton, eble du..
Kiam vi pretas manĝi ĝin, lasu la kukon degeli ĉe ĉambra temperaturo. Vi povas manĝi ĝin sen revarmigi ĝin ĉe tiu punkto.
Se vi volas revarmigi ĝin, faru ĝin en la forno.
Envolvu ĝin en aluminia folio kaj varmigu ĝin dum 15 minutoj je 300 gradoj Fahrenheit.
konsiletoj pri receptoj
Jen kelkaj konsiletoj por certigi, ke via kuko estas perfekta:
- Ĉiam uzu ingrediencojn ĉe ĉambra temperaturo. Ĉi tio validas pri plej multaj bakaĵoj (ne kukoj). Ili miksiĝos pli bone tiel.
- Uzu malpezajn patojn por bakado. Malhelaj patoj kondukas pli da varmego kaj povas kuiri la kukon tro rapide aŭ lasi la randojn troaj.
- Aldonu kroman guston. Kardamomo kaj muskato estas bongustaj aldonoj. Aŭ elektu ekstraktojn de migdaloj kaj rumo.
- Uzu pergamenan paperon. Ĉar la plenigaĵo enhavas brunan sukeron, ĝi karameliĝos ĉirkaŭ la randoj kaj povas algluiĝi. Do, uzu pergamenon por faciligi eliri el la pato.
- Aldonu dolĉan glazuron. Ĝi estas bongusta kiel ĝi estas, sed la aldonita dolĉeco neniam doloras!
Pli da Kafaj Kukaj Receptoj Vi Amos
La Butera Kafo-Kuko de Sara Lee
Kafa kuko kun acida kremo
Kuko de Pomo kaj Kafo
Krusteaz Kafo-kuko
