Ingrediencoj
- 400 g meza fregola
- 300 g datterini-tomatoj
- 200g verdaj faboj
- 100 g da marinitaj anĉovojfileoj
- kapsiketo-pulvoro
- Freŝa mento
- Vendu
- Blanka vinagro
- ekstra virga olivoleo
Daŭro: 45-minutoj
Nivelo: Facila
Dozo: 8 homoj
Por la recepto de fregola kun legomoj kaj marinitaj anĉovoj, boligu la fregolan en salita akvo
Dum 15 minutoj; Drenu iom al dente kaj sternu sur bakplaton por malvarmigi. Purigu la verdajn fabojn, tranĉu ilin en duonon kaj kuiru ilin en bolanta sala akvo dum 4-6 minutoj.
Drenu ilin. Tranĉu la tomatojn en tranĉaĵojn. Kolektu la fregola en bovlo kaj spicu per pinĉaĵo da ruĝa pipro, 4 kuleroj da oleo, 2 kuleroj da vinagro, 5-6 pikitaj mentofolioj.
Supre kun verdaj faboj, tomatoj, marinitaj anĉovoj, iuj en malgrandaj pecoj, aliaj lasitaj tutaj.
