Ingrediencoj
- 1 atlantika moruofileo (moruo)
- 250 g majonezo
- 8 rafanoj
- 3-ovoj
- 3 peklitaj verdaj paprikoj
- 2 anĉovoj en oleo
- marinitaj kaproj
- latte
- hakita petroselo
- faruno
- sojsaŭco
- paneroj
- arakida oleo
- Vendu
Daŭro: tridek kvin minutoj
Nivelo: Duono
Dozo: kvar homoj
Por la recepto fritita moruo Atlantiko kaj rafano kun verda majonezo, senŝeligi la rafojn kaj tranĉi ilin en duono. Batu la ovojn kun dek g da lakto kaj 1 kulero da sojsaŭco. Surmetu la moruan fileon per faruno kaj pasigu ĝin unue en la batitajn ovojn kaj poste en la panpecetojn; Ripetu la operaciojn duan fojon. Fritu la moruojn en multe da varma arakida oleo dum ses ĝis ok minutoj. Trempu ankaŭ la rafanoj en la faruno, en la batitaj ovoj kaj, fine, en la panpecetoj kaj fritu ilin en arakida oleo dum 1 minuto.
Por la verda majonezo Haki la verdajn paprikojn, manplenon da kaproj kaj anĉovoj kaj miksi ilin kun la majonezo, aldonante du kulerojn da pikita petroselo. Servu kun moruo kaj rafanoj.
