Ĉu vi iam scivolis ĉu vi povas frostigi ŝlosilan limekukon? Mi scias, kion mi havas
Post ĉio, multaj el miaj plej ŝatataj desertoj simple ne frostigas tiel bone.
Ĉu vi volas konservi ĉi tiun blogaĵon? Enigu vian retpoŝton sube kaj ni sendos la artikolon rekte al via enirkesto!
Ĉi tio ĉiam estas tiel seniluziiga kiam vi volas konservi ĝin dum iom da tempo.
Fari desertojn estas malfacila laboro, do mi deziras, ke ili daŭrus pli ol unu semajnon.
Kaj por mi, Ŝlosillimoj estas en sezono.
Do kiam mi volas iom el tiu bongusta torta kuko, la ingrediencoj estas malfacile troveblaj.
Tial mi ŝatas konservi iom da kuko por kiam la avido de kalko trafas...vintre.
Nun por respondi vian demandon...
Ĉu vi povas frosti Key Lime Pie?
La respondo estas treege jes!
Ŝlosila kalkkuko tre bone frostiĝas. Ĉar ĝi estas servata pli malvarma, ĝi estas prenita al la frostujo kiel verdo sur la herbo.
Aŭ ĉu mi diru kiel verdo en kalkoj?
Ĉiuj malbonaj ŝercoj flankenmetite, Ŝlosila limekuko frostos sen grava ŝanĝo en teksturo aŭ gusto.
Vi nur bezonas certigi, ke ĝi estas ĝuste envolvita. Mi esploros tion iom poste.
Kaj ĉu ili estas memfaritaj, duonmemfaritaj aŭ vendej-aĉetitaj, vi povas frostigi ilin ĉiujn!
Ĉu vi volas konservi ĉi tiun blogaĵon? Enigu vian retpoŝton sube kaj ni sendos la artikolon rekte al via enirkesto!
Tamen…
Mi ne rekomendus frostigi vian topping. Ĝenerale, Ŝlosila kalkotorto estas ŝarĝita kun bata kremo aŭ meringo.
Ĝi estas parto de tio, kio faras ĝin tiel mirinda.
Sed tiuj ingrediencoj ne bone frostiĝas. Kiam estas degelitaj, ili fariĝas malsekaj kaj tre neapetitaj.
Do estas plej bone konservi tiujn erojn por kiam vi pretas manĝi vian kukon.
Kiel Frosti Key Lime Torto
1-paŝo: Unua frosto- Permesu viajn bakitajn varojn tute malvarmigi.
Kiam preta, metu la kukon, ujon kaj ĉion en la frostujon, malvolvitajn kaj nekovritajn. Vi frostigos ĝin dum 2-4 horoj.
Ĝi estas preta por la sekva paŝo kiam ĝi ne plu estas mola al la tuŝo. Ĝi devus esti plejparte frosta ĉe tiu punkto.
2-paŝo: Impliki– Envolvu vian kukon tute en plasta envolvaĵo, sen malkovritaj areoj. Poste envolvu ĝin denove en tavolo da folio/stado.
Por aldonita protektotavolo, metu la envolvitan kukon en frostuman sakon. Sed ĉi tio estas tute laŭvola.
3-paŝo: etikedo– Gravas etikedi kaj dati vian kukon, por ke vi sciu, ke ĝi estas ankoraŭ freŝa.
Vi povas uzi konstantan markilon kaj skribi rekte sur la folio tavolo.
Se vi elektas uzi frostujan sakon, mi etikedus ĝin anstataŭe.
4-paŝo: fina frosto– Faru iom da spaco por via kuko kaj aranĝu ĝin. Ĝi povas resti en la frostujo ĝis 3 monatoj.
Kiom longe daŭras Key Lime Pie en la frostujo?
Ŝlosila kalkkuko daŭras sufiĉe da tempo en la frostujo, precipe kompare kun la 5 tagoj, kiujn ĝi pluvivas en la fridujo.
(Kaj la 1 tago kiu daŭras ĉirkaŭ mia familio).
Teknike, ĝi povus daŭri jaron. Tamen, via ideala tempokadro estas 3 monatoj.
Unu ĝis tri monatoj en la frostujo garantias bongustan kukon kun perfekta teksturo.
Ĉio preter tio estas teknike sekura por manĝi. Sed mi ne povas promesi kiom bone ĝi gustos.
Krom unu promeso: ĝi ne estos tiel bona.
Kaj post 5 monatoj estos tute malgaja. Se vi provis malnovan glaciaĵon, vi scias, pri kio mi parolas.
Kiel Malfrosti Key Lime Torto
Malfrostigo estas tre facila ĉar vi nur lasas tempon fari sian aferon. Vi povas fari ĝin en la fridujo aŭ sur la vendotablo.
Vi povas lasi ĝin ĉe ĉambra temperaturo dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Ĉi tio permesas al ĝi moligi sufiĉe por esti facile tranĉita. Ĝi ankoraŭ estos malvarma kaj bongusta.
Aŭ vi povas degeli ĝin en la fridujo. Ĉi tio daŭros kelkajn horojn.
Dum ĝi degeliĝas, vi povas fari aron aŭ batan kremon por superigi ĝin! (Aŭ meringo, se vi sentas vin ambicia.)
Se vi volas fari ĝin vere facila por vi mem, vi povas uzi enlatigitan vipkremo!
Kaj estas ankoraŭ unu afero, kiun vi povas fari: manĝi vian frostitan kukon!
Ĝi estas bonguste freŝa ĝojo. Precipe se vi ĝuas ĝin en la someraj monatoj.
Ĉu mi povas refrestigi Key Lime Pie post degeli ĝin?
Tio dependas. Se vi tuj remetas la kukon en pli malvarmajn temperaturojn, vi povas fari tion.
Ideale, vi remetus ĝin en la frostujon. Sed iom da tempo en la fridujo estos bone.
Tamen, se vi lasas ĝin tute degeli, ĝi simple ne refrosiĝos. Vi eble trovos, ke la teksturo estas iom malklara.
Unufoje povas esti bona, sed pluraj raŭndoj de frostigado kaj degelo ruinigos ĝin. Tial, estas pli bone ludi ĝin sekure kaj konservi ĝin malvarma.
Ĉefaj Konsiloj por Frosti Ŝlosil Lime Torton
- Uzu foruzeblajn kukajn patojn. Tiel vi povas frostigi vian kukon ĝuste en via lado. Kaj vi ne perdas la aliron al via neforuzebla bakekipaĵo.
- Certigu, ke via kuko tute malvarmiĝis antaŭ ol provi frostigi ĝin.
- Frostigu vian kukon ene de 1-2 tagoj post la bakado.
- Tranĉu vian kukon en tranĉaĵojn antaŭ la unua frosto. Ĉi tio faros la malfrostigan procezon iom pli rapida. Ĝi ankaŭ faciligas servon.
- Ĉi tio estas bonega se vi manĝas sole. Tiel vi povas elpreni tranĉaĵon sen defrosti la tutan kukon. Ĉar tio ne valoras la riskon!
- Vi povas konservi ilin ĉiujn kune en la lado kaj envolvi ĉion. Aŭ vi povas envolvi ĉiun tranĉaĵon individue.
- Envolvu vian kukon tre bone. Por plej bonaj rezultoj, mi uzus tri tavolojn de plasta envolvaĵo, sekvitaj de unu tavolo de aluminio-folio. Vi ankaŭ povas meti ĝin en frostujan sakon aŭ hermetika ujon.
- Ĉi tio validas por la tuta kukaĵo aŭ unuopaj tranĉaĵoj.
- SED! Envolvu ĝin milde. Vi ne volas disbati vian kukon.
- Konservu vian kompletigon aparte aŭ preparu ĝin kiam vi bezonas ĝin. Meringo kaj vipkremo ne bone konservos en la frostujo.
- Se vi planas manĝi vian kukon frostigita, ĝi eble funkcios. La ĉefa problemo venas kun la degelo de la kovrilo. Ambaŭ tipoj povas fariĝi tre fluaj kaj tio simple ne estas bona.
- Fojo frostigita, konservu la frostitan kukaĵon malvarma inter porcioj.
