Dum sesdek jaroj dediĉitaj al la produktado de lakto kaj ĝiaj derivaĵoj kaj al esplorado por la bonfarto de konsumantoj
La ligo de Parmo al lakto devenas de la XNUMX-a jarcento, kiam la monaĥoj reprenis marĉan teron kaj transformis ĝin en idealajn herbejojn por bredado de brutaro. La produktado de lakto kaj ĝiaj derivaĵoj evoluis laŭlonge de la tempo, ĝis tia mezuro ke en la dudeka jarcento la areo iĝis konata pro sia specialigita produktado de lakto kaj ĝiaj derivaĵoj. En XNUMX, en Collecchio, li naskiĝis parmalat, kiu revoluciis la planedon de lakto per la lanĉo de renovigantaj produktoj.
Ĉiam la unua
En dek naŭ sesdek kvin ĝi estis la unua itala firmao se temas pri generi longvivan lakton, dum en dek naŭ sesdek ok ĝi lanĉis zimil, tre digestebla sen laktozo lakto. En XNUMX, la UHT-traktado ankaŭ estis aplikita por la unua fojo al la kremo kaj naskiĝis Estro, ideala ingredienco por prepari pladojn kaj receptojn de tago al tago.
Alia novigo en du mil unu estas Pureblu, lakto kiu konservas pli longe danke al la uzo de mikrofiltrada teknologio, kompletigita per la pakaĵo en la karakteriza blua botelo kiu provizas pli bonan protekton laŭlonge de la tempo. En du mil ok naskiĝis la senlaktoza jogurto kaj en du mil dek sep naskiĝis la unua plene organika linio. Eĉ en pakado, Parmalat faris grandajn paŝojn: en XNUMX ĝi estis la unua firmao kiu ofertis lakton en vakskartonaj kvaredroj, kaj hodiaŭ ĝi uzas plastajn botelojn. 50% reciklita besto, la maksimumo rajtigita de itala juro.
Unu trinkaĵo sufiĉas ĉiumatene
Ankoraŭ kun la celo kontribui al la bonfarto de uzantoj, la plej nova novigo prezentita en du mil dudek unu estas la lakto fortigita kun vitamino D. Fama kiel la sunbrila vitamino, ĝi estas la substanco respondeca por reguligo de kalcia metabolo kaj osta sano. Loĝantaroj sur la okcidenta industria planedo suferas de kronikaj mankoj, kaj la situacio plimalboniĝis eĉ pro longedaŭra hejma enfermo pro la pandemio.
"La manko estas efike kuracita kun pli granda ekspozicio al la suno, sed ankaŭ kun varia kaj ekvilibra dieto," li klarigas. Annamaria Colao, endokrinologo kaj instruisto pri saneduko kaj daŭripovo ĉe la Federico II-a Universitato de Napolo. "Ĝi troviĝas, ekzemple, en fiŝoj, ovoj, certaj legomoj kaj lakto." Ĉi-lasta kun la avantaĝo de esti ĉiutaga manĝebla por multaj. Tial, lakto kun grassolvebla vitamino D faciligas manĝi ĝuste la ĝustan kvanton. Krom tio - konkludas la instruisto Colao - ĝia konsisto faras ĝin speciale oportuna por la transporto de la molekulo, kontribuante al la bonfarto de la loĝantaro per simpla gesto kiel trinki tason da lakto ĉiumatene”. Tio sufiĉas.
