Paelo estas plado devena de Valence, en Hispanio. Mijotée and savoureusement parfumée, voici la recipe de la paella easy pour les debutants en la matière! La recepto originelle regorge en effet d'ingrédients et demand beaucoup de temps de cuisson, c'est pourquoi nous vous proponas ĉi tiujn alternativojn bien plus rapide pour deguster une paella (franca stilo).
Ingrediencoj:
verŝu 6 homojn
- 6 poulet blankuloj
- 12 ornamitaj rozkoloraj krevetoj
- 800 g kalmaroj en rondeloj
- 10 ĉorizaj rondeloj
- 300 g ronda rizo
- 200 g petit pois
- 2 ruĝaj punktoj
- 2 oignons
- 4 ajloj
- 3 c. supo de tomato koncentrita
- oleo de olivo
- Pinceo de 4 epicoj
- sel & potenco
La stadioj:
1. Komence tempoj, épluchez les oignons et l'ail puis émincez-les finement. Lavez kaj égouttez les poivrons avant de les évider et les couper en lamelles. Couper les blancs de poulet en morceaux.
2. En sauteuse, vi devas kuiri filet d'huile d'olive kaj vi devas brunigi la oignon kaj la ail. Une translucides, ajoutez les morceaux de poulet et les lamelles de poivrons.
3. Faites revenir jusqu'à ce ke la ensemblo estas bone kolorigita. Izoliteco de la sauteuse kaj réservez.
4. Graissez à nouveau la poêle pour y faire revenir les crevettes, kalmaroj kaj chorizo rondelles.
5. En granda kaserolo, verŝu filet d'huile d'olive kaj verŝu la legomojn, la krevetojn, la kalmarojn, la ĥorizon kaj la rizon. Recouvrez d'eau à hauteur et ajoutez les 4 épices, concentré de tomato ainsi qu'une belle pincée de sel et de poivre.
6. Mélangez et laisser cuire 25 minutes à couvert sur feu doux. En fin de cuisson, ajoutez les petits pois.
7. Kiam le riz est cuit et que l'eau s'est bien évaporée, c'est prêt!
Servu la facilan paelon kun la citronaj kvaronoj.
