One Pot Creamy Chicken Alfredo, mi estas manĝblogo

Kokido Alfredo estas perfekta por labortaga vespermanĝo: supersukaj kokaj pecoj en glata kaj krema Alfredo-saŭco, kroma fromaĝo.

Estas tiel malvarme lastatempe! Mi vintromis sub nia kotatsu (varmigita japana tablo kun kovrilo por kapti tiun tutan bongustan varmegon; ĝi estas la plej bona afero iam ajn elpensita) kaj kuleris bovlon post bovlo de ĉi tiu krema kokido Alfredo.

Ĝi estas komforta manĝaĵo en sia plej bona: kupolo, fromaĝo, kremo kaj karbonhidratoj. Ĉi tiu plado estas perfekta. La Parmesana fromaĝo estas plena de sala umami, la kokido estas perfekte suka, kaj la nudeloj estas la perfekta vehiklo por la riĉa, bongusta kaj butera krema Alfredo-saŭco.

Kio estas Alfredo-saŭco?

Klasika Alfredo-saŭco havas nur tri ingrediencojn: butero, fromaĝo kaj pasta akvo. Tio estas ĉio! Ili kuniĝas en riĉa, krema saŭco, kiu estas perfekta kun pasto (legu pli pri klasika Alfredo ĉi tie!). Sed, kiel multaj ame adaptitaj manĝaĵoj, hodiaŭ, precipe en Usono, homoj pensas pri Alfredo kiel dika blanka kremsaŭco, farita kun peza kremo kaj ajlo, ĉe la Olive Garden. Alfredo estas uzata kiel ĝenerala termino por preskaŭ ĉiuj italaj blankaj saŭcoj.

Ĝi ne estas vere aŭtentika kaj tio estas en ordo.

Italoj, rigardu for! Mi scias, kion vi pensas, ĉi tiu Alfredo estas parodio kaj neniel similas vian amatan tri simplan ingrediencon Alfredo. Mi tute konsentas kun vi! Ĉi tio estas nur tre simpla vespera pafo de Alfredo, kiu kuniĝas en 15 minutoj.

Mi scias, ke regula Alfredo ankaŭ estas tre simpla kaj daŭras nur ĉirkaŭ 15 minutojn, sed ĉi tiu estas tia recepto, kie oni ĵetas ĉion en paton, starigas kaj forgesas pri ĝi. Estas sukaj pecoj de kokido, perfekte al dente nudeloj, kaj riĉa saŭco, kiu gluiĝas al ĉiu peco da pasto. Ĝi estas kontento en bovlo kaj ĉio estas farita en la Tuja Poto.

Ĉu vi povas fari paston en la Tuja Poto?

Jes! Vi povas meti krudan paston en la tujan poton kaj premu kuiri ĝin. Dum ĝi kuiras, ĝi trempas la tutan bongustan kreman saŭcon, en kiu vi premas kuiri ĝin. Kiel kroma bonuso, la liberigitaj ameloj helpas dikigi la saŭcon, igante ĝin algluiĝi perfekte al la pasto. La plej bona parto estas, ke kuiri paston en la Tuja Poto signifas, ke ĝi estas vere unu-pota plado sen gutoj aŭ kromaj paŝoj.

Kiel fari tujan potan kokidon Alfredo

1. Aldonu muelita kokido, penne (aŭ pasto laŭvole), kokida buljono kaj ajla pulvoro en la Instant Pot enmetaĵo. Movu bone por kombini kaj poste kuiri sur alta premo dum 5 minutoj.
2. Dum la Tuja Poto faras sian laboron, batu iom da kremo kun iom da maiza amelo en malgranda bovlo. Profitu ĉi tiun tempon por fajne kradi la parmesanon.
3. Kiam la Tuja Poto estas preta, rapide liberigu la premon kaj poste zorge malfermu la kovrilon. Turnu la kaserolon super meza varmego kaj ankaŭ aldonu la miksaĵon de kremo-maiza amelo kaj la buteron. Boligu, movante foje, ĝis iomete dikiĝis, tiam enmetu la parmon ĝis fandi kaj ĉiuj nudeloj estas kovritaj kaj kremaj. Gustumu, spicu, verŝu en bovlon kaj ĝuu!

Krema Kokido Alfredo Ingrediencoj

Mi amas ĉi tiun recepton ĉar ĝi vere bezonas nur 9 ingrediencojn. Heck, se vi volus forgesi pri petroselo, tio estus 8! Ĉio, kion vi bezonas, estas kokido, penne, kokida buljono, ajlo-pulvoro, kremo, maiza amelo, butero kaj kradrita parmo.

• Koko – Mi uzis kokajn femurojn ĉar mi amas ilian sukecon, sed vi certe povas fari tion kun kokida brusto.
• pastaĵoj – Mallonga pasto estas perfekta en la Tuja Poto kaj penne estas bonega ĉar la malgrandaj truoj estas plenigitaj tiel delikate. Bonvolu uzi mallongan paston aŭ eĉ fettuccinon ĉi tie. Se vi uzas fettuccinon, vi devos tranĉi la pecojn en duono.
• Kremo kaj maiza amelo – Ni helpos fari nian saŭcon super brila helpe de peza kremo kaj maiza amelo. La maiza amelo helpos dikigi ĉion kaj la kremo aldonos mirindan kreman guston.
• Parmezano – Iru por kradrita! Ĝi fandiĝas pli bone kaj gustumas multe pli bone ol tio, kion vi aĉetas antaŭ-raspita ĉe la vendejo.

Mi esperas, ke vi havas la ŝancon fari ĉi tion. Ĝi estas tiel krema kaj komforta, mi povus manĝi ĝin ETERNE.
xoxo steph