Panettono de la granda kuiristo: nur la plej bonaj en 2023. Ne estas eraro en la batanto, sed nur la plej bona kuiristo faris la paneton antaŭ la serĉo. O meglio, dopo l'invasione dei panettoni degli scorsi due anni, la merkato "stellato panettone" semas reduktitajn dimensiojn.
Fine de novembro, la novaĵoj pri panettone de la kuiristo languono... en multaj quest'anno ili evidente havas accantonato il progetto – forse per mancanza di personale, forse per l'increase in energy costs, at the same time they have simple tagliato la comunicazione e bisogna quindi andarseli a cercare uno per uno, senza aspettare ke la ricetta dell'anno venu komunikita al la ĵurnalistoj. Fatto sta che sensazione è che siano rimasti nur i migliori, o meglio chi ha fatto del panettone un marcio de fabbrica e un prodotto su cui tipare, ankaŭ ekonomie. En ĉi tiu kazo, la gamo ja plivastiĝas, la oferto inkluzivas ankaŭ aliajn donacproduktojn (dai libri ai coccolatini) kaj klasikajn precipe ne sufiĉe. Carlo Cracco faras ĝin suo Super, gli altri oltre alla ricetta tradicia Lanciano Limigita eldono kun unika rizo kaj prezentu vin nur nell'anno in corso kaj pakado ancora più curati.
Ordina ora, mangia più tardi
La metiista panettone estas prilaborita dum pli ol 45 tagoj, kaj konservas sian freŝecon kaj la mason de sia aromo ankoraŭ meno. Ecco perché and panettoni degli chef – come i migliori artisanal – si possono preordinare sin da novembro ma voirno expediti aridosso del Natale, propra per garantio la maksimumo de la kvalito.
