Faritaj kun certaj manĝbazaĵoj kaj nuanco de citruso, ĉi tiuj Citronaj Kuketoj Ili estas super simplaj sed tiel bongustaj.
Do faru grandegan aron hodiaŭ kaj danku min poste!
Ĉu vi volas konservi ĉi tiun recepton? Enigu vian retpoŝton nun kaj ni sendos la recepton rekte al via enirkesto!
Ĉi tiu recepto estas unu el miaj plej ŝatataj, kaj ĝi estas garantiita esti sukceso ĉe via sekva festo aŭ renkontiĝo.
De la hela, refreŝiga citrona gusto ĝis la fandiĝanta en via buŝa gusto, ĉi tiuj bongustaj citronaj kuketoj faros eĉ la plej pluvan tagon pli hela.
Ili estas idealaj por somero, sed ili estos same radiaj meze de vintro.
Preta por baki? Ni faru ĝin!
Recepto de Citronaj Kuketoj de Nulo
Ĉi tiuj citronaj kuketoj estas la perfekta kombinaĵo de dolĉa kaj tarta.
La grasa kukbazo estas trempita en tunoj da gusto kaj havas pli fragilan krakan teksturon, kiu faras ĉiun mordon delikateco.
Pli bone, ili estas simplaj por fari kaj uzi nur la plej bazajn ingrediencojn.
Do se vi havas farunon, sukeron, buteron kaj ovojn, vi estas duonvoje al aro da molaj kaj molaj citronaj kuketoj!
Ingrediencoj
Mi diris antaŭe, ke ĉi tiu recepto postulas bazajn manĝprovizojn. Per tio mi celas farunon, sukeron, buteron, ovojn kaj diastase-pulvoron.
Se vi ŝatas baki, verŝajne vi havas ĉion ĉemane. Sekve, citrono estas la sola afero, por kiu vi devus eliri.
- ĉiucela faruno – Ĝi estas la esenca ingredienco por fari kuketojn. Ĝi donas strukturon al la pasto kaj difinas la teksturon de la kuketo.
- citronsuko kaj ŝelo – La stelo de ĉi tiu recepto estas la hela kaj spica gusto. Por atingi tion, vi bezonas sukon kaj ŝeston!
- Ekstrakto de vanilo – Ĝi havas riĉan kaj dolĉan odoron, kiu kombinas perfekte kun la acida gusto de freŝaj citronoj.
- ovo - La ovo estas esenca ingredienco por ĉi tiu kuketo-recepto ĉar ĝi helpas ligi la ingrediencojn kune. Uzu ovojn ĉe ĉambra temperaturo por plej bonaj rezultoj.
- butero – Butero aldonas riĉan, glatan guston, kiun vi ne povas akiri aliloke. Uzu nesalitan aŭ salatan, sed preterlasu la helpan salon se vi uzas saletan buteron.
- bakpulvoro – Bakpulvoro helpas la paston leviĝi, donante al vi kuketon kun pli mola kraketa perfekteco.
- sal – Elstarigas la dolĉan kaj acidan guston kaj plifortigas la paston. Denove, preterlasu ĉi tion se vi uzas saletan buteron.
- Blanka kaj pulvora sukero – Neniu dolĉaĵo estas kompleta sen sukero. Ĉi tiu recepto postulas blanka sukero en la pasto kaj pulvora sukero por fini.
Konsiloj por fari la plej bonajn citronajn kuketojn
Kuketoj estas la ideala donaco por ajna okazo kaj baza faktoro en multaj hejmoj. Ili estas delikataj, simplaj por fari kaj tre praktikaj por manĝi.
Sed foje, ili ne rezultas tute ĝustaj.
Ĉu vi volas konservi ĉi tiun recepton? Enigu vian retpoŝton nun kaj ni sendos la recepton rekte al via enirkesto!
Do jen kelkaj konsiletoj por fari la plej bonajn kuketojn, kiujn vi iam gustumis:
- Malvarmu la paston antaŭ bakado, por ke la kuketoj ne fariĝu plata. Ĉi tio malmoligas la buteron kaj malhelpas ĝin disvastigi tro multe.
- Uzu ĉambran temperaturon ingrediencojn por miksi malfikse. Ĉi tio faras ĝin pli simpla kaj certigas homogenan miksaĵon.
- Uzu kuirejan pesilon por mezuri farunon anstataŭ mezur-tason. Kiam vi elprenas la farunon, ĝi pakas firme en la tason, donante al vi pli ol vi bezonas. Anstataŭe, verŝu la farunon en la tason kaj malpeze forskrapu ĉian troon per tranĉilo.
- Uzu kuketon por dividi en partojn. Ĝi estas pli rapida, pli simpla kaj donas al vi konsekvencajn kuketojn, kiuj bakos egale.
- Infuzu la sukeron per citrona ŝelo se vi volas pli intensan citronan guston. Por fari tion, miksu blankan sukeron kun citronŝeloj (ĉirkaŭ du tasoj da sukero po du citronoj). Nur atentu ne uzi la tutan citronŝelon kun la maldolĉa blanka parto!
- Aldonu flavan manĝkoloron se vi volas pli allogan kaj buntan kuketon. Uzu ĝelan koloron kaj memoru: iom iras longan vojon.
Ĉu mi povas aldoni glazuron super ĉi tiuj kuketoj?
Ĉi tiuj kuketoj vere bongustas per si mem, sed aldonado de glazuro faras ĉi tiun regalon pli dekadenca.
Jen rapida recepto:
- 1 taso da pulvora sukero
- 1-du kuleroj da citrono suko
Batu la sukeron kun la citronsuko kaj jen.
La rezulto estas sukera kaj bongusta tavolo, kiu faras ĉiun mordon delikata.
Kiel konservi citronajn kuketojn
Mi neniam havas restaĵojn de citronaj kuketoj, sed se vi havas ilin, jen kelkaj manieroj konservi ilin ĝuste:
Konservu la tute malvarmigitajn citronkuketojn en hermetika ujo, ĉe ĉambra temperaturo, dum kvin ĝis ses tagoj..
Konservu ilin en malvarmeta, seka loko kun la kovrilo sekurigita por malhelpi ilin sekiĝi.
Se la kuketoj estas glazuritaj, konservu ilin en unu tavolo. Alie, vi povas amasigi ilin.
Kaj se la vetero estas varma, fridu la kuketojn en hermetika ujo ĝis semajno.
Kiel frostigi citronajn kuketojn
Frosti citronajn kuketojn estas bonega maniero konservi ilin kaj konservi ilin freŝaj. Ĝi ankaŭ estas ideala por ĉiuj, kiuj volas fari ilin antaŭtempe.
- Certigu, ke la kuketoj estas tute malvarmetaj antaŭ ol meti ilin sur kuketon.
- Frostigu dum ĉirkaŭ unu horo ĝis solida.
- Poste metu ilin en hermetika ujo aŭ frostuja sako.
- Ili devus daŭri ĉirkaŭ 3 monatojn!
Alia eblo estas frostigi la kukpaston antaŭ bakado. Faru ĝin laŭ la instrukcioj, sed ne rulu la porciojn en pulvora sukero.
Anstataŭe, vicu la bulojn sur kuketo-folio kaj frostigu ĝis solidaj. Poste metu ilin en hermetika ujo aŭ frostuja sako.
Vi povas baki ilin el frostigitaj (nur aldoni kelkajn minutojn al la bakadotempo) aŭ lasi ilin degeli en la fridujo dum la nokto kaj baki kiel notite sube.
Pli da kuketaj receptoj vi amos
Toll House Ĉokolada Peceto Kuketoj
Fruktokuketoj
pli palmaj biskvitoj
Kuketoj kun Trempitaj Buteroj Ĉokolataj
sukeraj kuketoj
