Vipkremo estas unu el tiuj bazvaroj, kiujn vi verŝajne aĉetas de la vendejo, sed fidu min, memfaritaj aĵoj estas multe pli bonaj. Certe, fari vian propran batan kremon postulas iom da pacienco kaj vigla okulo, sed kun iom da praktiko, vi rapide vipos ŝvelajn kulerojn de ĉi tiuj bongustaj aferoj.
Iuj homoj uzas standmiksilon, sed ĉar vipkremo estas tre tempo-sentema, mi preferas manmiksilon. Ĉi tio devigas min observi mian kronometron kaj la ŝaŭman kemion okazantan en la bovlo. Kiam la vipoj komencas lasi spurojn en la kremo, tio estas signo, ke la vipkremo estas malpli ol kelkaj minutoj post la finiĝo.
Anstataŭ peti pulvoran sukeron, ĉi tiu speciala vipkremo estas dolĉita per mielo, donante al ĝi floran aromon kaj guston. Provu miksi vian propran aron; Vipkremo estas simpla, dolĉa kaj ĉiam estimata.
ingrediencoj
- 1 pinta peza vipkremo
2 kuleroj aŭ pli da mielo al gusto
1 kulereto da vanila ekstrakto
instrukciojn
- Verŝu la pezan kremon en grandan metalan bovlon kaj batu per elektra miksilo malalte dum 5 minutoj. Iom post iom pliigu rapidecon al meza, batante dum aliaj 5 ĝis 7 minutoj, aŭ ĝis vipkremo formis molajn pintojn. Aldonu mielon kaj vanilon kaj batu ĝis formiĝas rigidaj pintoj. Atentu ne tro miksi, alie la vipkremo aperos grumosa kaj tro dika.
- Servu la batan kremon kun freŝaj fruktoj kaj konservu en hermetika ujo dum 2-3 tagoj. Se la kremo komencas velki, simple remetu ĝin en la likvigilon kaj batu ĝis denove formiĝas rigidaj pintoj.
Faras 4 tasojn.
observoj:
- Tenu la metalan bovlon malvarma, kio helpos vipi la kremon pli rapide. Mi metis la mian en la frostujon dum ĉirkaŭ 5 minutoj antaŭ ol komenci la recepton.
- La tempo necesa por vipi la kremon dependos de via mano aŭ standmiksilo. Serĉu la spurojn lasitajn en la kremo. Provu la pikilojn malŝaltante la likvigilon kaj levante la vipojn. Se ne estas pintoj en la kremo, daŭrigu miksi. Se la pintoj de la kremo velkas, vi havas molan pinton kaj estas tempo aldoni mielon kaj vanilon. Se la pikiloj estas rektaj, vi havas firman pikilon, kaj la vipkremo estas farita.
- La plej mola bata kremo estas bonega por enŝovi en kukojn aŭ kun fruktoj. Se vi hazarde finiĝas kun pli firma vipkremo, ne malesperu! Estas pli facile pasi la batan kremon kiam ĝi estas pli firma. Eksperimentu kun stelpinto por pli interesa formo.
informoj
- kategorio
- Desertoj, bata kremo
- kuiristo
- nordamerika
Bildfonto: POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts
