Quante volte vi siete ritrovati a dire che del carciofo si butta troppo? Ne okazos più perché ora vi diremo come to use gli scarti dei carciofi.
Ĉiuj, kiuj finiĝas en la cestino della spazzatura povas fakte transformi en preziose komponantoj utili por tarifo brodi, decotti, gustosi manĝeto ma ankaŭ rimi di bellezza. Le foglie più esterne, il gambo, persino l'acqua di cottura: ecco so many modi per use gli scarti e azzerare gli sprechi.
manĝi se puliscono i carciofi
De la carciofo, ni diras, tendencialmente se ĝi nur havas la koron, la più parto havos. Ma eat if puliscono i carciofi? eccolo spiegato in 7 simplaj trairejoj:
Kion mi faros, do, kun la parti antaŭeniĝo? Ni vidu, diru al mi.
Kiel uzi la scarti de la aŭtoj: 7 konsiloj
"Patatina" el scarti el carciofo
Peel and tagliate a bastoncini il gambo del carciofo reciso. Prenu la foglie scartate e friggete tutto in olio bollente fino a gilt. Salato kaj servu.
Carciofi akvo tisana
La akvo de kotono de la karciofi si può bere! Ricca di sali minerali, havas diuretikan kaj senoksigantan funkcion. Krome, kun iom da succo di limone, favoras la bonan funkciadon de la forno.
Carciofi akvofluo
L'acqua di cottura può ventare un ottimo brodo per insapoire i your risotti. To render it still più ricco e saporito, fate bollire even gli scarti, poi filtratelo e utilizzatelo.
Gambi kremo kaj karciofo folioj
Fate bollire i gambi le foglie esterne pli longe dei karciofi fino a kiam si estos di molto ammorbidite, Poi passatele kun il pasa verdura por akiri un sorta di kremo. Potrete uzi i your scarti tal quali para fare una kremo aŭ potrete unirli a some patata lessata and frullata per insapoire una vellutata di patate.
Carciofi gambi frittata
Pelate, tagliate a tocchetti kaj la sorto saltos en padella kaj gambi del carciofo kun unu spicchio di aglio. Salo kaj poi une alle uova sbattute por fari bongustan frittatan.
Patè di foglie di karciofi por rostpano
Fate bollire la foglie del karciofo. Scolate ĝin kaj mueli ĝin en likvigilo ene de pezzetto di aglio, ĝi eliras kaj olivoleo ekstravergina. Il vostro patè sarà buonissimo spalmato sulle tartine aŭ, perché no, come condimento per la pasta!
Adstringa tonigilo por la vizaĝo
La sorto ruliĝos la nebulon de la karciofi dum 5-10 minutoj. Filtri la likvan akiritan, lasu ĝin malvarmigi. Ensakigi discetto di kotono kaj tamponar la ŝovelilo de viso post la beleco rutino estos. Danke al ĝia adstringa potere, ĝi mildigos kaj dilatos la porojn kaj redonos la haŭton de la plej sottile.
Volete sapere venu prepari brodon kun gli scarti davvero saporito? Sfogliate la galerion!
Brodo saporito de scarti de carciofo
