Rezervadogvidanto de la la koloroj, se vi lanĉas en novan aventuron, stavolta la musica no entre. Aŭ, almenaŭ, nur parte. "Kiam vi iras al la Accademia di Brera en Milano, vi studas kolorteorion kun via korpo," Stash diris al Antonio Fiordispino. "La nomo The Kolors, grupo kiu konservis ĉiujn diversajn sonojn de niaj miti, de Pink Floyd ĝis Queen. Ne, ĝi estos alia maniero klarigi nian muzikan koncepton. "La sukceso estas sukceso por Calamore", “pop” gastronomio kun Stash decidis malfermi konvenan enirpermesilon de la piazzetta dell'isola di Capri, chiamata così proprio come è avvenuto per il nome The Kolors. La telefono estas ĉe la telefono por scii kion fari.
Classe 1989, Stash havas tiom da el siaj originaj originoj: "Mi naskiĝis en Kaserto sed mi kreskis en Napoli kun mia familio, do la cibo hejme estas ĉiam centra; per lavoro mangio poco e velocemente”, eppure “subito dopo aver vinto “Amici” (talent show condotto da Maria De Filippi, ndr) ricordo ancora when my chiesero un piatto preferito; “spaghetto a' vongole!”, risposi in napoletano ei miei fan ancora se lo ricordano.”
Piatto della tradicio, kiun Stash reproduktos kaj junkos kun sukceso. “Mi ŝatas manĝi ma ne kuiri, sono pigro. Sed kiam mi renkontiĝas kun il sentimento mi riescono bene le linguine (mi preferas agli spaghetti) alle vongole, con la cremina all'aglio, vongole veraci napoletana sporcate con il pomodoro fresh, and a sprinkle of prezzemolo, always fresh. Faccio preterlasos la paston, al risottarla, en la sugo di aglio, vongole kaj iom da pomodoro kun fishzetti».
Stash, kun sia partnero Manuel d'Alessandro, lanĉis la benkon de pop-gastronomia Calamore.
Kaneloni della nonna
Nonostante l'amore per il fish ("ammetto che quello che order di più è la frittura di calamari e gamberi"), es un piatto della memoria tre kara al Stash, legato alla sua familio. "La domenica ne estis domenica sen kaneloni alla napoletana di mia nonna, un momento di festa!" Quelli kun la ricotta e il ragù che cuoce per ore kun le tracchiulelle (la costine di maiale, ndr). “Kaj malpli fama piatto della lasagna. “Ma c'è meno pasta di quella que si usa por lasagna kaj la poesia la fa il ragù della nonna.”
Kiel naskiĝis Calamore?
Kun ĉi tiu granda amo por la kuirejo hejme, Stash povas sekvi la celon por sia nova projekto en la mondo de manĝaĵo. «Ero in viaggio verso l'Abruzzo kun manlibro de Aleksandro, mia partnero en ĉi tiu aventuro. Avevo voglia di mangiarmi uno spiedino di calamari ma en autostrada era neebla. Allora le mi fa in Napoletano storpiato: “Ma tu tini proprio l'ammore po' calamaro.” Kun nomo: Calamore!
