Noël est passé, et alors ? Faire de délicieuses bûches n'est pas forcément réservé au dudek-kvina decembro. La preuve, on peut même en faire avec des fruit exoticas!
La ingrediencoj:
verŝu la genozon
– kvar oeuf
– cent dudek kvin g da faruno
– cent g da sukero
– du saketoj da vanila sukero
– 1 kuillère à café de levure chimique
– kvin cl da rumo
Verŝu la ornamon
– ducent g da mascarpone
– 1 tenilo
– tri fruktoj de pasio
– du kuillères kun sukro-supo
Verŝu la glazuron
– tricent g da mascarpone
– tri cuillères à café de sucre glace
– du kuillères de likva vanila ekstrakto supo
Paŝoj
1) Sépar les blancs des jaunes d'œufs dans deux saladiers différents.
2) Miksi la sukeron kaj la sukeran vanilon aux jaunes et mélangez.
3) Mélangez la farine et la levure et ajoutez garbanzos au mélange avec les jaunes d'œufs.
4) Battez les blancs en neige.
5) Metu 1/4 el la blankuloj d'œufs en la antaŭa mélange pour l'aérer un peu.
6) Aldonu la reston de la blankuloj en delikate miksaĵon kun Maryse.
7) Deposez this preparation sur une plate de cuisson avec du papier sulphurisé dessus. Estas bone de maniero uniforma kaj rektangula.
8) Faru la ledon dek minutojn en 4 préchauffé je 200°C.
9) Malsekigu torĉon kaj uzu ĝin por ruliĝi la pastecon. Laissez refroidi.
10) À l'aide d'un pinceau et en diluant légèrement le rum, imbibez le biskvito.
11) Verŝu la ornamon, miksu la sukeron kaj la mascarponen. Étalez ce mélange sur la biskvito.
12) Coupez la mangue en petits morceaux et répartissez-les sur le mascarpone.
13) Aldonu pasian frukton.
14) Roulez ensuite votre buche en levant le papier cuisson. Coupez les bords pour égaliser.
15) Verŝu la glaçage, mélangez dans un saladier le mascarpone, le sucre glace et l'extrait de vanille. Fouettez le tout. Metu ĉi tiun preparaĵon en iom da douille kaj ornamu vian buĉon.
