In anteprima sul lancio della Gvidilo Michelin Italio 2023che si terrà in Franciacorta la proksima novembro 8, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Gourmet Bib.
Sonkvalito kaj nova Bib Gourmand 2023?
Mi estas 29-jara kaj nova Gourmand Bib 2023 sull'Italia, selezionati dagli ispettori della “rossa” kaj rekoneblaj transformas la logoon, kiu reprendes la faccina compiaciuta di un goloso Bibendum, l'omino dei neumatici.
Secondo i curatori della guida rossa, «è lo stile di cucina pli simpla kaj facile rekonebla: a ristorante Bib Gourmand vi lascerà un senso di satisfaczione per aver mangiato decidivamente bene a un price ragionevole. L'assegnazione di esta riconoscimento dimostra, quindi, che il buon cibo ne nepre havas altan prezon».
Dal 1997 i Bib Gourmand indiko kaj restoracioj kun la plej bona raporto kvalito-prezo, proponante kompletan paŝtejon je racia prezo. Evidente, la prezlimo por la produktado de la Bib Gourmand varias de lando al lando, depende de la kosto de vivo, sed tio validas pri la kvalito de la cibo, kiu aplikas al ĉiuj ispettori della Rossa.
La 68esima edizione della Guide Michelin Italio asociita kun la sorridente vizaĝo de la Omino ke se lecca i baffi a ben 257 ristoranti, di cui 29 novita. Jen la listo:
Lombardio
Adrara San Martino (BG) - Ai Burattini;
Pieve San Giacomo (CR) – Osteria del Miglio 2.10;
Veneto
Affi (VR) - Locanda Moscal;
San Giorgio Valpolicella (VR) - Dalla Rosa Alda;
Verona – Osteria Mondo D'Oro;
Villa Albare (VR) - Osteria dai Coghi
Promenante
Ancona–Sot'ajarchi;
Sardinio
Arborea (OR) - Trattoria Margherita;
Emilia-Romanjo
Bologna-Ahimè;
Trentino Alto-Adige
Brentonico (TN) – Maso Palù;
Levico Terme-Boivin;
Piemonto
Carrú (CN) – Vascello d'Oro;
Toscana
Chiusi (SI) – Osteria La Solita Zuppa;
Lucca-Nida;
Monteriggioni (SI) - Futura Osteria;
San Gimignano (FI) - Da Pode;
rekte
Civitavecchia - Formo;
Fiumicino–Quarantuno Dodici;
Romo – Osteria della Trippa;
Romo – Romané;
Romo – 53 Sentitola
Tarquinia (VT) - Namo Ristobottega;
Promenante
Fano (PU) – Ĉilia;
Fossombrone (PU) - Osteria Zanchetti;
Abruco
L'Aquila - FRMA nuntempa restoracio;
Pescara-Nole;
Apulia
Lucera (FG) - Coquus;
Kampanio
Napolo – La Locanda Gesu Vecchio;
Pompejo – Casa Gallo;
