Neniu meksika manĝaĵo estas kompleta kun diversaj meksikaj saŭcoj.
Kaj inter enĉilada saŭco, koriandrosaŭco kaj salso verde, estas malfacile elekti nur unu.
Ĉu vi volas konservi ĉi tiun blogaĵon? Enigu vian retpoŝton sube kaj ni sendos la artikolon rekte al via enirkesto!
Plej multaj homoj serĉas la saman malnovan saŭcon kaj nomas ĝin tago. Sed tio estas nur unu el multaj bongustaj meksikaj kondimentoj por ĝui.
Iuj funkcias kiel bongustaj saŭcoj, dum aliaj funkcias kiel marinadoj. Sed ne gravas kio, ili ĉiuj bongustas.
Mi ŝatas iun ajn el ĉi tiuj sur mia tostada telero, precipe la guajillo-kapsiketsaŭco!
Ĉu vi volas ion spican aŭ mildan, mi havas vin kovrita. Ĉi tiu listo de meksikaj saŭcoj eble ne estas longa, sed ĝi havas ĉiujn plej bonajn eblojn.
La 8 Plej Bonaj Meksikaj Salsa Receptoj
Ruĝa saŭco, aŭ ruĝa saŭco, estas verŝajne la plej konsumita meksika saŭco.
Eĉ homoj, kiuj ne estimas meksikan manĝaĵon, ofte amas "regulan" salson.
Ĝi estas freŝa, krispa kaj plena de la riĉaj gustoj de tomato kaj cilantro. Ĝi estas vera regalo por iu ajn, kiu amas ĝardenfreŝajn gustojn.
Krome, vi povas fari ĝin tiel milda aŭ pika kiel vi volas. Mi preferas ĝin kun piedbato ol meksika salikoka plado!
Ĝuu ĝin kun freŝbakitaj tortillaj blatoj aŭ aldone al manĝo. Ĉiuokaze, ĉi tiu recepto certe estos rapida ŝatata.
Ĉu vi amas salson, sed malamas tomat-inspiran acidon? Provu ĉi tiun nekredeble bongustan kapsikan guajillo-saŭcon anstataŭe.
Tiu belega ruĝa gusto ne venas de la tomatoj sed de la kapsikoj. Sed ne lasu tion timigi vin, ĝi estas nekredeble glata saŭco.
Ĝi eĉ havas iom da frukteca gusto, kiu faras ĝin escepte bongusta. Estas facile fari ankaŭ.
Ĉu vi volas konservi ĉi tiun blogaĵon? Enigu vian retpoŝton sube kaj ni sendos la artikolon rekte al via enirkesto!
Ĝi bezonas iom da tempo, sed vi uzos nur ses ingrediencojn. Krome, uzado de tempo estas minimuma.
Provu ĝin la venontan fojon, kiam vi volas aldoni guston (sed ne varmegon) al via vespermanĝo.
Homoj ofte konfuzas meksikan tomatsaŭcon kun salso. Iuj homoj eĉ uzas la terminojn interŝanĝeble.
Tamen, la du saŭcoj estas sufiĉe malsamaj.
Unue, ĉi tiu meksika saŭco spertas pli rigoran kuirprocezon, dum multaj popularaj markoj de saŭco tute ne estas kuiritaj.
Anstataŭe, ili uzas krudajn ingrediencojn.
Tamen vi ĉiam kuiras meksikan tomatan saŭcon. Ĉi tiu recepto, ekzemple, havas kuiran tempon de ĉirkaŭ 2 horoj. (Tio inkluzivas konservadon, kompreneble.)
Ankaŭ meksika tomata saŭco estas iom pli maldika ol tradicia saŭco. Do se vi uzas ĝin en meksika kaserolo, uzu ĝin ŝpareme.
Tamen, kun ĉio dirita, se vi ŝatas salson, vi aprezos meksikan tomatan saŭcon.
Ĉi tiu dika kaj iomete bulka meksika saŭco estas pika kaj bongusta. Ĝi estas kiel salso, sed kun pli da spicoj kaj fumo.
Ĝi havas paprikon, origanon, du malsamajn paprikojn kaj ajlon. (Kune kun multaj aliaj bonaj aferoj, kompreneble!)
Plej bone, vi povas havi ĝin preta en nur 15 minutoj.
Krome, ĝi funkcias bone pri ĉio, ne nur meksika manĝaĵo. Mi ofte aldonas ĝin al mia bifsteko por tiu kroma tuŝo de dekadenco kaj bongusteco.
Ĉi tiu hele kolora oranĝa saŭco eble ne estas tiel fama kiel salso. Tamen, ajna memrespekta meksika taqueria aŭ nutraĵvendejo havos ĝin en stoko.
Ĝi havas tomatojn, kapsiketojn kaj citronsukon kiel siaj ĉefaj gustoj. Tiuj tri aferoj donas al ĝi saman guston, kiu estas simple ekster ĉi tiu mondo.
Vi ankaŭ povas facile agordi vian konsekvencon.
Mi ŝatas dikan takeran saŭcon, sed aldonu iom pli da akvo se vi preferas ion pli maldikan kaj malpezan.
Estas nenio pli simpla ol tio.
Servu ĝin en viaj plej ŝatataj takoj aŭ kun tortilla blatoj por trempi. Kiel ajn, ĉiuj, kiuj provas ĝin, amos ĝin.
Ĉi tiu vigla verda saŭco estas necesa por amantoj de koriandro. Ĝi estas hela, pika, freŝa kaj uzas nur kvin ingrediencojn.
Cilantro kaj lima suko bele kuniras. Tiam vi aldonos sufiĉe da ajlo por mildigi la guston.
Se vi ne estas bonega kuiristo, ne maltrankviliĝu! Ĉi tiu saŭco estas unu, kiun vi povas fari sen kuiri.
Nur ĵetu ĉion en likvigilon kaj miksi ĝis glate. Ĝi ne devus daŭri pli ol 5 minutojn de komenco ĝis fino.
Do, kion vi atendas?! Provu ĝin nun!
Ĉi tiu recepto de enchilada saŭco estas unu el miaj ĉiamaj plej ŝatataj. Ĝi bezonas 10 minutojn por prepari kaj havas multe da gusto.
Ĝi estas dika kaj la kombinaĵo de ajlo, kumino kaj origano estas bonega. Estas eĉ sugesto de cinamo por doni al ĝi suban dolĉan varmon.
Ĝi estas fortika kaj fabela saŭco. Ne miru, se li decidas leki ĝin de viaj fingroj post vi.
Kaj kvankam ĝi nomiĝas enchilada saŭco, bonvolu ŝaŭmi la internon de via sekva burrito aŭ tako-vespermanĝo.
Salsa verde, aŭ salsa verde, akiris popularecon en la lastaj jaroj.
Ĝi ankoraŭ ne estas uzata tiel ofte kiel ĝia ruĝa kuzo. Tamen, plej multaj meksikaj restoracioj havas ĝin en la menuo.
Vi faros ĝin kun tomatillos (verdaj tomatoj) anstataŭ ruĝaj. Alie, ĝi estas sufiĉe simila al ruĝa saŭco.
Ankaŭ, la verda saŭco estas kutime pli milda ol la ruĝa saŭco.
Iuj homoj ankaŭ opinias, ke la gusto estas malpli dolĉa. Provu ĝin se vi neniam antaŭe provis ĝin. Vi surprizos kiom vi ŝatas ĝin.
Kompreneble, se vi jam amas ĝin, tio estas eĉ pli bona! Jen facila recepto, kiu montras al vi kiel fari vian propran.
