Sebbene non faccia poi tiel freddo, la nova estagio estas ormai nel pieno de la sia vojo kaj kun tiu estas ricevita le rizo por lifali Mi portos vin sur la tablo. La medicino kaj lunge couture che con abbandonato dum la somera sezono ritornano fine eksplodis por la preparado di piatti e gustosi. arrosti, fritiglazed, pietanze fulmotondro kaj grati…. Kion vi volas fari pli?
La aŭtuno estas la stagione di Transition verso l'inverno, dolĉe ci porte dalla calda esta al freddo inverno, kun sua grace di colori e parfumo. L'autunno sa di boschi, di fuochi kaj di abbracci caldi. Tempo di sagre di paese, di caldarroste per strato e di tisane corroboranti. Tiom da novaj ingrediencoj, kiuj iĝas nia kuirarto, dai sapori più aŭ malpli decidi, slab proprietà adatte alla nova sezono. L'alternanza di pioggia e sole ci regala i funghi, dai porcini ai finferli, sempre graditi in cucina kiel akompano al di primi kaj secondi gustosi. Kaj poi la zucca, brokolo kaj cavoli. Voglia di zuppe e vellutate calde e di fantasiosi arrosti della domenica, ma non solo. La tavola se preparite kun gioia, le giornate if accorciano, ma il tempo insieme non dev'essere limitao – simple aliru vojon (per chi può) aŭ lumon in più, kaj ni nur portas ĝin noi nei nostri cuori allegri di cucinieri appassionati !
Jen 50 rizpladoj por aŭtuno
50 rizo kun autunno profumano
