Terpomoj: receptoj, ideoj kaj ĉio, kion vi bezonas scii por fari bongustajn supojn, velurojn kaj kremojn, perfektajn por aŭtunaj posttagmezoj
Tio, kio necesas por varmiĝi iomete en la plej malvarmaj tagoj de la jaro, estas bela Supo.
Kiom pri fari ĝin kun li? patatoj?
Ni proponas iuj receptoj kaj pli ol 10 varioj.
Sed ni ne parolu pri minestrono aŭ minestro, atentu.
Kion ni volas proponi al vi estas originalaj, riĉaj, bongustaj kaj eĉ iom nekutimaj pladoj, kiuj, ni certas, allogos vin.
Kio estas la terpomoj por meti en supon?
La plej bonaj terpomoj por supoj estas flava viando ĉar ili moliĝas en la ĝusta maniero.
Por bongustaj pladoj, vi ankaŭ povas elekti purpurajn terpomojn, sed lasu ilin odori kaj ne miksi ilin.
Usonaj batatoj kaj novaj terpomoj, aliflanke, ne estas: ili estas plej bone bakitaj en la forno.
Velura kaj krema
Por fari veluran kremon preparitan kun ajna tipo de legomo aŭ mola legomo, ni rekomendas, ke vi ĉiam aldonu unu. boligitaj terpomoj men lakto anstataŭ la klasika kremo.
Krom akiri la saman rezulton, vi ĝuos malpezan kaj delikatan pladon, ankaŭ perfektan por infanoj.
Kompreneble, zorgu, ke la terpomo estas bone kuirita kun la resto kaj post kiam la supo estas preta, miksu ĝin per manlikvigilo por enkorpigi la necesan aeron por akiri perfektan veluran konsiston.
Ene velura vi povas aldoni ĝis tri legomojdum la kremo Ĝi estas farita per a ununura ingredienco.
En ambaŭ kazoj ni sugestas vin akompani la pladon per io kroĉa kiel kroŭtonoj aŭ kun io kiu havas malsaman teksturon, kiel salteitaj legomoj aŭ saltitaj fungoj.
Supoj kun legomoj, legomoj kaj pli
Terpomoj estas tiu ingredienco ĝi vere kongruas kun ĉio, precipe en supoj.
Vi povas aldoni ilin en la klasika miksita legoma supo, sed ankaŭ en multaj supoj faritaj el guŝoj aŭ cerealoj kaj faros ĉion pli komforta.
Ili ankaŭ aspektas bonege kun fiŝoj kaj viandosupoj, tipaj receptoj el Orienta Eŭropo kaj Azio, ofte spicaj kaj tre bongustaj.
Aldonu ĉiam kelkajn pecojn da terpomo kiam vi volas aldoni kremecon al recepto, kiu havas tre likvan parton ĉar amelo estas pli densiga, sendube pli bona ol konvencia faruno.
Kiel servi terpoman supon
Terpomaj supoj ŝajnas tre simplaj pladoj, sed fakte, se riĉigitaj kaj prezentitaj en la ĝusta maniero, ili povas fariĝi ĉefverkoj.
Jen du sugestoj por meti sur la tablon kaj lasi ĉiujn senvortajn.
en pano
Kiom bela estas la supo? servita sur pano kaj kiel amuze estas manĝi!
Kiam la krema parto estas finita, fakte, vi povas transiri al la ujo, kiu intertempe estos sorbinta ĉiujn gustojn.
La sola antaŭzorgo estas ne tro malplenigi ĝin interne kaj ne plenigi ĝin per tro varma supo.
Pli bona metu ĝin en la fornon por ke ĝi estu kriska antaŭ servado.
en la kukurbo
Se uzata kiel ingredienco vi povas fosi la kukurbon prenu la pulpon kaj poste plenigu ĝin per supo.
Se vi elektas ne tro grandajn kukurbojn, vi ankaŭ povas prepari individuajn porciojn.
Ĝi estas bonega pitoreska ideo perfekta por vespermanĝo.
Tri bazaj receptoj
La recepto de terpoma kremo.
Ĝi estas rapida kaj facila recepto por prepari.
Simple kuiru terpomojn tranĉitajn en malgrandajn pecojn kun saltita poreo aŭ cepo.
Poste aldonu malrapide la vegetalan buljonon kaj la tutan lakton kaj lasu la terpomojn bone sorbi la likvan parton.
Se vi volas, vi povas anstataŭigi la lakton per acida kremo.
Je la fino, miksu ĉion kaj servu kun guto da ekstra virga oleo de olivo kaj kelkaj krutonoj.
Vi ankaŭ povas aldoni aliajn ingrediencojn al ĉi tiu kremo, kukurbo kaj cepa supo ekzemple.
La recepto de terpoma supo
Iom malsama ol la antaŭa recepto ĉar ĉi-kaze la terpomoj estas lasitaj en malgrandaj pecoj kaj ne estas miksitaj.
Fojo kuiritaj en la buljono, eble kun aldono de cerealoj, ili estas servataj iom velure spicitaj per oleo kaj parmesano.
Perfekta brakumo por vespermanĝo post aparte laciga tago.
La recepto de terpoma kremo.
Kremo de terpomo estas preparita kiel supo, sed sen la kremo aŭ lakto.
Ĝi estas tre malpeza kaj vi povas fari ĝin bongusta moligante la parmesan ŝelo en la kuirbuljono.
Ĝi estas perfekta plado eĉ por tre junaj infanoj.
Se vi volas riĉigi viajn terpomajn supojn, jen 10 sugestoj en la galerio.