Rimas de verano con ensalada: frescas, rápidas, completas. Aquí encontrarás algunas ideas sabrosas para ensaladas alternativas … ¡pero también los grandes clásicos de la galería!
Dentro dominio, la contraseña es única: ensaladas. De todo tipo, colores y formas. Con todo tipo de ingredientes. Frescos, deliciosos, saludables … Podríamos seguir describiéndolos indefinidamente. Sin embargo, estás cansado de lo habitual: los clásicos, como el Ensalada Cesar, Oh hay Waldorfo lo intemporal ensalada de arroz – y quieres algo nuevo? A continuación sugerimos 5 ideas caprichosas y creativas, con ingredientes de temporada y con muy poco que cocinar. En nuestra galería, sin embargo, le ofrecemos la ensaladas clásicas, que siempre han estado en nuestras mesas.
Ensalada de aguacate, nueces y camarones
¡El aguacate también es un ingrediente muy utilizado en ensaladas!
Ingredientes
200 g de gambas
60 g de lechuga tierna
40 g de rúcula
40 g por la noche
1 aguacate
½ limón (jugo)
aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Procedimiento
Limpiar los camarones de la cabeza, caparazón e hilo intestinal. Luego dorarlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Sazonar con sal. En un bol ponemos la lechuga y la rúcula, a la que se le agregará el aguacate, que previamente habrá cortado en cubitos, espolvoreándolo con el jugo de medio limón. Ahora agregue los granos de camarones y nueces. Sazone con aceite y sal y sirva, después de mezclar.
Ensalada de aguacate y frambuesa
Una variación agridulce del tema del aguacate.
Ingredientes
200 g de ensalada iceberg
50 g de rúcula
155 g de frambuesas
½ aguacate
1 cucharada de vinagre
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta para probar.
Procedimiento
Limpiar la ensalada y cortarla finamente. Agregue la rúcula, el aguacate cortado en cubitos y la mitad de las frambuesas lavadas y enteras a un bol. Pasar la otra mitad por un colador, añadir el vinagre y el aceite y sazonar con sal y pimienta. Revuelva y vierta la salsa sobre la ensalada como aderezo.
Ensalada de melón y prímula
El melón no solo es bueno con jamón en verano, sino también en ensaladas.
Ingredientes
100 g de rúcula
100 g de ensalada mixta
1 melón
20 g de cebollino
100 g de primosale
4 lonchas de jamón crudo
2 cucharaditas de mostaza dulce
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
sal y aceite de oliva virgen extra al gusto
Procedimiento
Pelar el melón y pelar las semillas, cortar la pulpa en cubos. Coge un bol y después de lavar la ensalada y la rúcula, agrégalas al melón. cortarlo venta por primera vez y el jamón en tiras y agrégalas al resto de los ingredientes. Ahora coge la cebolleta, lávala y córtala finamente. En un bol, vierte el aceite, el vinagre, una pizca de sal y la cebolleta. Mezclar bien y condimentar la ensalada con esta vinagreta.
Ensalada de hinojo, manzana verde y ricotta salada
La manzana verde agrega ese toque que falta en todas las ensaladas. ¡Pruébelo así!
Ingredientes
1 hinojo
1 manzana verde
100 g de ricotta salada
aceite de oliva virgen extra
el vinagre
Sal y pimienta para probar.
Procedimiento
Comience lavando el hinojo, límpielo de las capas externas más duras y corte finamente los cuartos internos. Corta la manzana en rodajas, dejando la piel (si te gusta). Ahora corta la ricota en cubos. En un bol, combinar todos los ingredientes, condimentar con aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto, mezclar y… ¡bon appétit!
Ensalada de remolacha, tomates cherry y pan rallado
¿La remolacha o la remolacha son uno de tus ingredientes favoritos? Incluso entre los nuestros, con su dulce sabor.
Ingredientes
100 g de ensalada mixta
1 remolacha precocida
½ limón (jugo)
100 g de tomates cherry
10 g de pan rallado
algunas hojas de albahaca
aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta para probar
Procedimiento
Cortar la remolacha en rodajas finas y luego macerar en una emulsión elaborada con el jugo de medio limón y aceite. En un bol añade la ensalada mixta, la remolacha macerada y los tomates cherry cortados en cuartos. Luego sazone con el pan rallado, aceite, sal y pimienta y decore con hojas de albahaca.
