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Ensalada De Pollo Ina Garten (Receta Condesa Descalza)

Ensalada de pollo de Ina GartenEnsalada de pollo de Ina GartenEnsalada de pollo de Ina Garten

¿Busca un plato de pollo nutritivo, exquisito y simple de preparar? No procures alén de esto Ensalada de pollo Ina Garten.

Esta receta tradicional ha sido una de las preferidas de los entusiastas desde el instante en que Barefoot Contessa la preparó por vez primera en dos mil seis.

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Es impresionantemente sabroso y satisfactorio, mas eso no es todo.

Ensalada de pollo de Ina Garten

¡Puedes preparar esta ensalada saludable en menos de treinta minutos!

Eso lo transforma en una alternativa ideal para el almuerzo o la cena cuando tienes poco tiempo.

Además, está lleno de proteínas, yerbas frescas y vegetales restallantes. Hay tantas razones para querer la ensalada de pollo de Ina Garten.

Así que prosigue leyendo para aprender de qué forma hacerlo.

Ensalada De Pollo Ina Garten

Ya sea sola o con pan, la ensalada de pollo es la preferida de muchos. E Ina Garten sabe de qué forma hacer la mejor ensalada de pollo.

Es la combinación perfecta de sabor picante y herbáceo.

El truco está en utilizar ingredientes de alta calidad.

Comience con pollo magro, uvas frescas y apio, y buena mahonesa y aceite de oliva. Asar el pollo ya antes de desmenuzarlo.

Además, asegúrese de utilizar estragón fresco en vez de seco.

Una vez leí en alguna parte que «no hay yerba mala» para la ensalada de pollo. Aun así, el estragón es tu mejor apuesta.

Huele sensacional y sabe aún mejor. Tenga eso en cuenta para cerciorarse de que su ensalada de pollo tenga el mejor sabor.

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Ensalada de pollo de Ina Garten servida sobre lechuga fresca sobre un tazón negro

Ingredientes

Para hacer la conocida ensalada de pollo de Ina Garten, precisarás los próximos 8 ingredientes:

  • Pechugas de pollo. Yo uso pechugas de pollo por el hecho de que prefiero hacer ensalada de pollo con toda la carne blanca. Asarlo con el hueso y la piel puesta. Entonces, retire la piel y los huesos una vez que esté cocido.
  • Aceite de oliva, sal kosher y pimienta negra. Antes de asar el pollo, lo cubrirás con aceite de oliva. Entonces, sazónelo bien con sal kosher y pimienta negra molida. No te brinques este paso, ya que estos ingredientes le dan al pollo la mayoría de su sabor.
  • Mayonesa. Mayo actúa como agente aglutinante en esta receta. Es espeso y mantecoso y sostiene todo junto realmente bien. Asimismo tiene un sabor suave que se presta bien a el resto ingredientes de la receta.
  • Tarragon se va. Algunos insisten en que el estragón seco marcha tan bien como el fresco, mas no estoy conforme. con impetuosidad Si deseas la mejor ensalada de pollo posible, debes utilizar estragón fresco. Da el mejor sabor.
  • Apio. Algunas recetas de ensaladas de pollo emplean nueces para darles un toque restallante. Prefiero el apio y asimismo Ina Garten. El apio le ofrece todo el crujido que precisa sin añadir mucha grasa y calorías. Su sabor vegetal terroso asimismo combina bien con la acidez dulce de las uvas.
  • uvas verdes. Su toque de dulzura procede de las uvas verdes. Son jugosas, tenuemente ácidas y exquisitas. Van a hacer que tu ensalada de pollo tenga un sabor sensacional.

Esas son las únicas cosas que precisarás para preparar esta ensalada de pollo. A otras personas les agrada añadir cebollas, nueces, perejil, Dijon, etc.

Puede añadir esas cosas si lo quiere, mas la receta no necesariamente las precisa.

Cómo hacer la ensalada de pollo de Ina Garten

Desplácese cara abajo para poder ver la receta completa de ensalada de pollo. Acá hay una descripción general veloz de los pasos que va a tomar.

1. Prepara y asa el pollo. Comienza cubriendo el pollo con aceite de oliva y sazonándolo con sal y pimienta. Entonces, asarlo a lo largo de treinta y cinco a cuarenta minutos.

Una vez que esté lista, desmenuza la carne de los huesos y córtala en pedazos pequeños.

2. Preparar las uvas y con velocidad. Siempre hago esto a lo largo de los últimos diez minutos aproximadamente del asado del pollo. Parto las uvas por la mitad y corto el apio en pedazos pequeños y uniformes.

3. Combina los ingredientes. Finalmente, mezclas todos y cada uno de los ingredientes que no son pollo en un bol. Entonces, vierte esa mezcla sobre el pollo. Remueve todo hasta el momento en que esté todo bien mezclado.

Una vez que semeja una ensalada de pollo, sabes que está ya lista para comer.

Sándwich de ensalada de pollo

Cómo servir ensalada de pollo

Puede servir la ensalada de pollo de muchas formas. Me chifla comerlo con ciertas galletas salobres con yerbas, mas acá hay otras opciones:

  • Sírvelo encima de una cama de lechuga u otras verduras. Asimismo puede añadir galletas salobres, frutas u otras guarniciones al plato.
  • Conviértalo en un emparedado utilizando croissants, baguettes o pan.
  • Sírvelo sobre pasta.
  • Rellénelo en verduras, como mitades de aguacate o alcachofas.

También es una genial adición a una mesa de brunch o bandeja de temtempiés.

Sustituciones y sumes de recetas

¿Desea mudar un tanto la receta o no le agradan ciertos ingredientes?

No hay inconveniente. Acá existen algunas sustituciones entretenidas y simples (¡y sumes!) para probar.

  • Use arándanos secos o granadas en vez de uvas para una ensalada más festiva.
  • Sustituya las pasas o las uvas rojas por un contraste de color más refulgente.
  • Sustituya su elección de nueces (torradas es agradable) por apio. O utilízalos aparte de la velocidad.
  • Experimente con yerbas auxiliares, mas no deje de lado el estragón.
  • Compra un pollo rostizado en el súper o usa pollo envasado si tienes poco tiempo. (Posiblemente esta alternativa no sepa tan bien, mas aún así va a estar bien).
  • Agregue un huevo duro cortado en cubitos para conseguir proteínas auxiliares.
  • Agregue un pellizco de cayena o hojuelas de pimiento colorado si le agrada un tanto de calor.
  • Corte en dados ciertas cebollas verdes y agréguelas a la ensalada. Si lo hace, añade más color y le da a la ensalada un sabor terroso y más robusto.
  • Rocíe un tanto de jugo de limón o salsa vinagreta en la mezcla para destacar el sabor.

Juega la receta como desees. Hallará de manera rápida lo que marcha mejor para y lo que no.

Ensalada de pollo de Ina Garten