Si necesita un show-stopper para llevar a la próxima comida compartida, este Ensalada asiática de fideos ramen es el plato a elegir.
Como una sabrosa ensalada de repollo, es refrescante, colorida y está cargada de crujido.
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Entre la ensalada de col, las semillas, las almendras y los fideos ramen, es una locura pura y deliciosa, ¡y sé que te encantará!
Unir los sabores es un aderezo ridículamente delicioso con un ingrediente secreto. Confía en mí; tus amigos no dejarán de molestarte por la receta.
¡Pero no lo diré si no lo haces!
Esta ensalada asiática de fideos ramen es vergonzosamente fácil de hacer, llena de un sabor divertido y una textura fabulosa, y una a la que recurrirás una y otra vez.
¿Listo para comenzar? ¡Vamos a profundizar en!
Ensalada Asiática
A quien se le ocurrió esta ensalada de fideos ramen es un genio.
Es una combinación de repollo rallado, zanahorias, rodajas de almendras, semillas de girasol y… espera… fideos ramen crujientes.
Loco, lo sé. Pero de alguna manera, funciona.
Además de los diferentes niveles de crujido de los ingredientes, otra cosa que hace que esta ensalada se destaque del resto es el aderezo.
Es tan sabroso, pero es difícil precisar de qué está hecho.
Es una mezcla de aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, azúcar y pimienta. Suena básico, ¿verdad?
Pero espera hasta que escuches el ingrediente secreto.
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¿Estás listo?
No es otro que el paquete de condimentos de ramen. ¡Apuesto a que no lo viste venir!
Sí, es el ingrediente responsable de hacer que esta ensalada sea sorprendentemente adictiva. Pruébelo y compruébelo usted mismo.
¿De qué está hecha la ensalada asiática?
La ensalada:
Si bien definitivamente puede agregar más, estos son los ingredientes básicos que necesitará para la ensalada:
- Fideos ramen – el ingrediente clave que hace que esta ensalada se destaque. Me gusta usar ramen con sabor a pollo para esta receta, pero puedes usar cualquiera que tengas. Además, ¡no tires los paquetes de condimentos! Lo necesitarás para el aderezo.
- Semillas de girasol – junto con los fideos ramen triturados, las semillas de girasol le dan a la ensalada un toque extra crujiente.
- Almendras plateadas – no te saltes el tostado. Le da a las almendras un sabor más profundo y a nuez y una textura aún más crujiente.
- Mezcla de ensalada de col – una bolsa mixta de repollo rallado y zanahorias le ahorrará mucho tiempo de preparación. También puedes usar otras ensaladas de verduras como las coles de Bruselas o el brócoli.
- Cebollas verdes – Me encanta el sabor acre de la cebolla que le da a la ensalada. Si te gusta más suave, quédate con la porción verde y desecha las partes blancas.
El aderezo:
- aceite de oliva – si te gusta su sabor picante y afrutado, opta por el aceite de oliva normal. Si quieres un sabor más neutro, utiliza aceite de oliva ligero.
- Vinagre de sidra de manzana – también puede usar otros tipos de vinagre suave si no tiene esto a mano. Me gusta usar vinagre de vino de arroz para un sabor asiático más auténtico.
- Azúcar granulada – por dulzura. Siéntase libre de agregar más o menos según su gusto.
- Pimienta negro – para un poco de calor.
- Condimentos Ramen – A algunas recetas no les gusta usar los paquetes de condimentos, pero creo que realmente le da a la ensalada ese sabor adictivo que no puede dejar.
Cómo hacer ensalada asiática
No podría ser más fácil.
Comience tostando fideos ramen, almendras y semillas de girasol..
Para hacer esto, precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit y extienda los fideos triturados, las semillas y las almendras de manera uniforme en una bandeja para hornear.
Tueste la mezcla en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos, o hasta que su cocina comience a oler a cielo dulce.
Todo debe verse dorado, aunque es posible que tengas que revolver todo para que se cocine de manera uniforme.
Mientras tanto, prepare el resto de los ingredientes de la ensalada mezclando la mezcla de ensalada de col y las cebollas verdes en un tazón grande.
Luego cúbralo con la mezcla de ramen enfriada.
Próximo, hacer el aderezo.
En un tazón, mezcle el aceite de oliva, los paquetes de condimentos para ramen, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Finalmente, vierta el aderezo y tirar! Eso es todo. Pan comido.
Consejos para hacer la mejor ensalada
- Hazlo sin complicaciones. Aplasta los fideos ramen con las manos mientras aún están dentro del paquete.
- Agregue más sabores asiáticos al aderezo con una cucharada de aceite de sésamo aromático y con nueces. ¡Sin embargo, no te excedas! Demasiado aceite de sésamo será abrumador.
- Agrega ajo y jengibre al aderezo para darle un sabor más asiático. Asegúrese de pasarlos por ratones para que se mezclen bien.
- En lugar de ensalada de repollo regular, pruebe otras mezclas:
- Ensalada de coles de Bruselas
- ensalada de brócoli
- ensalada de zanahoria
- Use ensalada de repollo comprada en la tienda para una ensalada sin esfuerzo, o triture usted mismo las verduras de repollo de su elección. Si tiene un procesador de alimentos, esto debería ser bastante rápido.
- No te saltes el tostado. Esto le dará no solo a las nueces, sino también a los fideos ramen, un agradable sabor tostado.
- O, en lugar de tirar los fideos y las nueces, también puede dorarlos en mantequilla. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee los fideos ramen triturados, las almendras y las semillas de girasol hasta que estén dorados.
- ¿Sin vinagre de sidra de manzana? Otro vinagre suave, como el vinagre de vino de arroz o el vinagre de vino blanco, también funcionará.
- Agregue más colores, texturas y sabores a la ensalada con cualquiera (o todos) de estos complementos:
- Pollo asado desmenuzado
- edamame
- Zanahorias
- Pimientos
- Pepinos
- Rábanos
- mandarinas
- Apio
- arándanos
- nueces
- Anacardos
- Semillas de sésamo
- En lugar de fideos ramen instantáneos, prueba los fideos chow mein. Puedes encontrarlos en cualquier mercado asiático.
- Si bien esta ensalada puede reposar en el mostrador durante horas sin estropearse, el ramen se empapará después de un tiempo. Si desea mantener la textura crujiente de los fideos, no los agregue hasta justo antes de servir la ensalada.
- Si va a estar demasiado ocupado el día que planea servir esta ensalada, prepare el aderezo y la ensalada con un día de anticipación. Mézclelos juntos cuando esté listo para servir.