La tarte au beaufort is one of the cheesecakes that gives more character and grace to your pecorino cheese than the saviors! You can obviously replace your beaufort with another fromage that lasts, with a bounty that also offers an inimitable goût. A vous de jouer!
Ingredients:
- 1 pate brisée
- 500 g Beaufort
- 20 cl of liquid cream
- 10 cl of milk
- 3 uf
- 1 pinch of nutmeg
- sel, power
The stages:
1. Dans un primer temps, réalisez la pâte brisee en suivant cette recette. Ensuite, étalez-la dans un moule à tarte préalably beurré or chemisé d'un papier cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette.
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2. Prechauffez votre four at 190 °C.
3. Râpez le beaufort ou coupez-le en fine lamelles si vous n'avez pas de râpe.
4. Fouettez la crème avec les œufs, la crème et le lait. Salt, poivrez and add the noix de muscade.
5. Incorporate the beaufort râpé à appareil, puis versez le tout de manière homogenene sur le fond de tarte.
6. Enfournez hanging 30 minutes.
Enjoy your cake au beaufort with a salade composée à côté for a balanced repas!
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