Ces jolies et rafraîchissantes verrines aux cerises feront extrêmement plaisir à vos convives, ainsi qu'à vous-même! Grâce à cette recette onctueuse et délicieuse, vous allez retrouver toutes les saveurs d'un cheesecake en une verrine, ce qui est parfait pour finish le repas sur une note gourmande.
Ingredients:
Pour 4 large verrines
- 500 g cherries
- 130 grams of crackers (Speculoos, petits beurres, au choix)
- 20 cl liquid crème entière well fraîche
- 250 g of fresh Philadelphia type cheese
- 30 g sugar glaze
The stages:
1. At first, dénoyautez les cerises, puis faites-les légèrement compoter dans a casserole à fond épais avec 2 cuillères à soupe de sucre. Gardez-en quelques-unes de côté pour la decoration. Laissez refrigerate.
2. Reduce the biscuits in miettes. Pour hide, vous pouvez les dispose dans un sac congélation et les écraser à aide d'un rouleau à pâtisserie. Remplissez ensuite le fond des verrines.
3. Leave the hanging freezer for 5 minutes with the saladier dans lequel your crème sera montée. Bathroom, montez la crème en chantilly. Lorsqu'elle begin à être montée, inserted le fromage frais et fouettez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une crème bien épaisse et onctueuse.
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4. Tamisez le sucre glace et incorporez-le delicately avec une maryse.
5. Arrange the cherry compotees on the biscuits in miettes, then finish with the whipped cream. Vous pouvez vous aider d'une poche à douille pour que ce soit plus easy.
Décorez avec quelques cerises fraîches et réservez vos verrines aux cerises façon cheesecake au frais before serving them!
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